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銀座を代表する正統派の江戸前鮨がいただける名店

銀座を代表する正統派の江戸前鮨がいただける名店「青空」熟成具合が申し分ない中とろは、身がしなやかで脂の質が良く味わい深い。どのネタも本当美味しい。シャリの硬さ、温かさも絶妙。ネタも手の込んだ逸品ばかり。ほんと感動した。予算は1人2.5万円ほどと高いけど、納得です。

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青空(銀座)の口コミ・来店記録

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基本情報
東京都港区新橋2-8-182-8-18   地図
03-3519-7730
その他
ランチ予算   ~1000円   /   ディナー予算   ~4000円
ジャンル   寿司   魚介・海鮮料理   居酒屋   和食のご飯・おかず
目的   ランチ   飲み放題   ご飯   クーポンあり   忘年会   新年会   美味しい店・安い店   喫煙可

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基本情報
東京都中央区銀座8-6-18第5秀和ビル 1F   地図
03-3289-2227
その他
ランチ予算   ~15000円   /   ディナー予算   ~30000円
ジャンル   寿司
目的   ランチ   ディナー   おひとりさまOK   禁煙

青空(銀座)の店舗詳細

店名

青空

はるたか

電話番号・問い合わせ 不明
住所

東京都中央区銀座8-5-8かわばたビル3F

オンライン予約
おすすめのアクセス方法 JR東海道本線(東京~熱海)新橋駅からの「徒歩」がおすすめです。新橋駅から徒歩5分(340m)で到着です。
アクセス
●駅からのアクセス

JR東海道本線(東京~熱海) / 新橋駅 徒歩5分(350m)

JR山手線 / 新橋駅 徒歩5分(350m)

JR横須賀線 / 新橋駅 徒歩5分(350m)

●バス停からのアクセス

都営バス 業10 新橋 徒歩2分(160m)

都営バス 業10 銀座西六 徒歩3分(210m)

東京空港交通 日比谷エリア〜羽田空港線 第一ホテル東京 徒歩4分(270m)

●ICからのアクセス

首都高速都心環状線 汐留IC 車で2分(680m)

首都高速都心環状線 銀座IC 車で3分(1.1km)

首都高速八重洲線 丸の内IC 車で3分(1.2km)

●空港駐車場からのアクセス

羽田空港駐車場オーケーパーキング 車で24分(9.4km)

つばさパーキング羽田空港 車で27分(10.8km)

東京国際空港駐車場 車で34分(13.5km)

目的 個室  デート  ディナー  禁煙  個室デート 
ジャンル 寿司
営業時間
定休日 毎週日曜日
祝日
予算(ランチ)
1名あたり: 〜30000円
2名: 〜60000円
3名: 〜90000円
予算(ディナー)
1名あたり: 〜30000円
2名: 〜60000円
3名: 〜90000円
カード 可 (AMEX)

座席情報

座席 12席
カウンター
個室
2人用
4人用
喫煙席

関連情報

最初の口コミ Hiro Arakawa 2011年11月23日
最後の口コミ M.Keiko 2017年3月19日

※写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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青空(銀座) の関連口コミ

本鮪 大とろ◼︎¥ー⚫︎正統派の江戸前鮨がいただける名店。店主の高橋青空氏は、札幌「すし善」、銀座「すきやばし次郎」の名店で修行を積み、2006年12月に銀座に自身の鮨店「青空」を33歳でオープン。名人の技を継ぎながらも、他方で師匠の料理に対する姿勢に疑問をもち理想とする自分の鮨を磨き続けています。つまみを充実させているのも、主人が修行中に思い描いていた理想像と感じる。鮪は熟成させて深みを引き出す、小鰭はしっかり〆る、穴子は触れるだけで崩れる程に柔らかく煮るなど、極上なネタを最上の状態で提供するなど仕事は王道。また、炊き上がりから1時間半までのものしか使用し

これ以上煮すぎたらと思う程の絶妙な火の通し加減。また、こちらのお店のツメは濃厚さを出す為に穴子のツメを使用しているのも特徴。●春子キリッと酢が効いた潔い〆具合。酢の角は全く感じれず、身はしっとり柔らか。●赤雲丹甘味はほんのり食感はしっとり、磯香は気品が感じられる。そして、優雅さがあります。●赤貝噛んだ瞬間に上品な潮の

たたき藁でたたきにした香りのよい戻り鰹。適度な厚みと温度。●車海老

小鰭はしっかり〆る、穴子は触れるだけで崩れる程に柔らかく煮るなど、極上なネタを最上の状態で提供するなど仕事は王道。また、炊き上がりから

蒸しがおすすめです。

大と筋まで柔らかく口の中でとろけるような

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