昭和のナポリタンを求める以上、行っておかねばならなかったお店、新橋の「カフェテラス ポンヌフ」。 やっと、行ってきました。 創業は、昭和42(1967)年。 店舗が入っている新橋駅前ビル1号館の定礎が、昭和41年です。 ビルのオープンとともに開業され、ビルともに年月を重ねて来られたのでしょう。 店名の「ポンヌフ(Pont Neuf)」からして、フランス語で「新しい橋=新橋」という意味です。 単品の「スパゲィティ・ナポリタン」なら650円。 サービスセットの「ハンバーグスパゲティ」1150円をお願いしました。 飲み物と、プリンが付きます。 ランチでも、ディナーでも、この価格です。 お年を召したご主人。 自身の身体を支えるようにしながらも、丹念にフライパンを使っておられます。 茹で置きの、寝かせたスパゲティ。 ハム、タマネギ、マシュルーム。 そして、たっぷりのケチャップが投入されます。 フォークに巻かれていた紙ナプキンをほどき、今度は、スパゲティを巻きつけます。 時間をかけて茹であげられた極太のスパゲティ。 乳化したケチャップが、具を巻き込んで、 ねっとりと絡みつきます。 甘酸っぱい味わいに、口の中が満たされます。 甘酸っぱい昭和への想いに、頭の中が満たされます。 卓上のパルメザンチーズとタバスコで、味と、時の、移ろいを楽しみます。 小ぶりだけど厚みのあるハンバーグ。 手ごねでジューシーです。 タマネギが入り、ソースまで、郷愁の甘酸っぱさ。 手作り自家製の、焼きプリン。 甘さを抑えるほろ苦さに、またしても昭和への想いが溢れます。 これは、もう、熱い想いを、アイスコーヒーで冷ますしかないですね。 昭和のナポリタン
南 たすくさんの行ったお店
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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田中そば店 秋葉原店
末広町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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共栄堂
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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むさしや
新橋駅 / 洋食
- ~1000円
- ~1000円
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ガヴィアル
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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丸五
秋葉原駅 / とんかつ
- ~3000円
- ~3000円
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味坊
神田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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ムルギー
渋谷駅 / カレー
- ~2000円
- 営業時間外
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中華そば 青葉 中野本店
中野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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さぼうる2
神保町駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~1000円
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一滴八銭屋 新宿本店
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~4000円
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九十九ラーメン 恵比寿本店
恵比寿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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麺巧 潮
小川町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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センターグリル
桜木町駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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つじ田 神田御茶ノ水店
小川町駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円