今日のランチは田町で「家系ラーメン」 ＪＲ止まってても空いてなかった。 ◎特製ラーメン 1250円 田町駅が線路工事で孤立して 空いてるんじゃないかと思ったら 日曜日のランチは普通に満席でした。 特製にしたので 麺の見えないラーメン登場。 具をどけないと 麺もスープも味わえない。 塩味控えめで旨味の強いスープ。 甘味によったスープに キャベツがめっちゃ合うな！！！ 大輝家直系と言われても 大輝家行ったことないので 特徴が同じなのかはわかりません。 でもめっちゃ美味しい家系でした。
口コミ(7)
オススメ度：95%
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九条ネギラーメンを頂きました！うまい！ 極みにんにく最高でした！ 早めに行かないと並んでることが多い。 ライス100円で無限に食べれる にんにく、生姜、きゅうりのQちゃんみたいなのがおいてあるからオススメ
ラーメン 味玉 のり トッピング 外出前に同僚と家系ラーメンの話になり どうしても食べたくなりました 中太ストレートの平麺でした 薄めのチャーシューも食べやすくて好み 久しぶりでしたが美味しかった
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 1/11Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 蒲田の大輝家直系のお店です。 久しぶりにうんちくというか家系図 ※ここから興味ある方以外はメニューまでスルーしてください※ 大輝家は、蒲田の志田家さん出身。 もともと志田家さんは阿佐ヶ谷にあって蒲田店は2号店（現在阿佐ヶ谷店は閉店） 店主さんは本牧家出身の「桂家」さんとたかさご家出身の「武蔵家」さんの出身との事で、家系ラーメンのいいとこ取りみたいなお店です。 と言う事で、長くなりましたが家系図は 「吉村家→本牧家→六角家→桂家（閉店）」 「吉村家≒たかさご家→武蔵家中野→志田家→大輝家→大総家」 ちなみにこの系列はものすごく勢いがあって直系店たくさんオープンしています。 話は長くなりましたが、めちゃくちゃ美味しい家系ラーメンでした。 【メニュー/金額】 ラーメン(並) 900円 【スープ】 すごく美味しいスープでした。とても新店舗とは思えない。 なんとも言えない熟成感があって、若干泡っぽい感じも良い。とにかく美味しかった。 【麺】 中太ストレート麺。 麺箱は大総家の記載。ちなみに大輝家は酒井製麺です。 【具材】 チャーシュー ┗薄めで食べやすい。 ほうれん草、海苔3枚、 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
今週火曜の1杯、三田の『大総家』でラーメン並をお好み普通とライス♪仕事終わりにこちらへ。 醤油のキレのある重厚なスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(^^)qただ、この日のスープはこれまでよりは若干ライトな印象も。 裏カッパ漬けもニンニクも生姜もご飯によく合います! 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
