会社帰りに寄り道です。 芝浦で貴重なケーキ屋さん「Pâtisserie PORT SINCÈRE（パティスリーポールサンセール）」。 そのショーケースには可愛らしいサイズのケーキが並びます。 外看板によると、芝浦の中華レストラン「」倶楽湾」のパティシエが作っているとのこと。 今回は４つをテイクアウト。 「苺のタルト」はやや小ぶりながらも、ダイナミックに盛り付けた国産苺の中には、なめらかなカスタードクリームと生クリームとがたっぷりと閉じ込められています。 国産苺の甘みが強いが特長。 アーモンドの香りが豊かでサクサクなタルト生地はややしっとりめ。 全体的にバランスよくまとまったタルトでした。 「シャンティ・ショコラ」は、チョコ生クリームとチョコレートスポンジ生地とのバランスがよい、シンプルなチョコレートケーキ。 濃厚な生チョコを味わう優雅な感覚に。 「シャンティ・セゾン」は、季節の旬のフルーツをたっぷりサンドしたショートケーキ。 今の季節はもちろん苺 やはり国産苺が美味しいです。 クド過ぎることのない生クリームが国産苺の優しい甘さを引き立て、さらに華やかさと可愛さをも追求したショートケーキ。 きめ細かいスポンジ生地はしっとりとした食感で、こだわりの生クリームとよく合います。 軽くて優しい口当たりのスポンジ生地と生クリームとの組み合わせは、上質な最高の出来栄えの国産苺の甘さを最大限に引き立たせるような仕上がりです。 「サンマルク」は、バニラとショコラ、キャラメルのケーキ。 ほんのりビターなキャラメルとショコラで濃厚な味わい。 個人的に気に入っている「サンマルク」。 以上、ケーキ類は概ね500円台が中心で、東京における水準からはやや価格設定は抑え気味。 精巧な芸術が並ぶような技術力の高さですが、ポーションは小さめなので、男性には物足りないかも。
口コミ(26)
オススメ度：95%
口コミで多いワードを絞り込み
高級中華「倶楽湾」からスピンオフしたケーキ屋さん。 田町駅の芝浦側の路地裏に隠れたフランス菓子店。 ◎ランドセル 700円 ◎カシスヴァニーユ 590円 なんか新作あるかな？ と立ち寄ったら「ランドセル」があった。 ランドセルをモチーフにしたケーキあるんだ。 サクラ味のムースが良い感じに美味しい♪ カシスヴァニーユはちゃんとした見た目のケーキ。 って言うかランドセル以外は真面目な見た目です。
高級中華「倶楽湾」からスピンオフしたケーキ屋さん。 田町駅の芝浦側の路地裏に隠れたフランス菓子店。 ◎プランタニエ 620円 毎年、春に登場するムースケーキ。 幾層にも重なった甘さ控えめなムースが絶品。 見た目も華やかでひな祭りにお薦めのケーキ。
高級中華「倶楽湾」からスピンオフしたケーキ屋さん。 田町駅の芝浦側の路地裏に隠れたフランス菓子店。 ◎クリンヌブランシュ 560円 ◎ライムとミントとバジルのタルト 580円 今まで食べたことないのをオーダー。 今日の当たりはクリンヌブランシュの方かな。 レアチーズケーキで中に木苺のソース。 雪見大福みたいな見た目。 雫のような飾りがセンスの良さですね。 レアチーズは泡のように食感はふわっふわ。 中の木苺のソースで爽やかなアクセント。
（2018年＊東京 田町）田町で念願のケーキ屋さん 美味しい❤️ヤバい美味し過ぎて投稿する前に3回も買っちゃった(^-^; 何を食べても美味しい❤️ 写真を撮り忘れちゃったけど 焼き菓子も美味しかったです #手土産に最高 #田町 #美味しいケーキ
