• 閉店

鼈甲鮨

べっこうずし
予算
営業時間外
～2000円
最寄駅
ゆりかもめ ／ 竹芝駅 徒歩3分（210m）
ジャンル
寿司 和食
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日

噛むほどに味がにじみ出る、美味しいべっこう寿司が食べられるお店

口コミ(5)

    Yoshiki Kawamura
    • 海鮮料理
    • 中華
    • 和食
    1000投稿 Yoshiki Kawamura

    店頭で売っていた、島島べっこうずし弁当700円を購入。 名前の通り、縞々ですね。 お腹が空いたし、さぁて、頂きま～す。 と、その前にと、そもそも鼈甲鮨って何だ。 ネットで調べると、伊豆大島の郷土料理のようです。 白身魚、このお店は真鯛を使用していますけど、これを醤油と島唐辛子に漬けておき、これを梅胡麻酢飯に巻いて、明日葉を巻いたもの、か。 白身魚、確かに鼈甲のような色に変化してますね。 早速食べてみると、お、白身魚に甘みがある。 再び調べるとオリーブオイルを塗ってあるとのこと、これが影響しているのかな。 柔らかく、ねっとりとした食感。 これがさっぱり酢飯にぴったりマッチ、口の中で旨味の塊になり、飲み込むのが惜しい美味しさに。 飲み込んでしまうと、同じ味を欲してもう一つ、そしてもう一つ。 ガリをつまむと、酸味に特徴があるのはレモンピールが混ぜてあるから。 これがまた素敵な口直し、鮨の味をまた新たなものにしてくれるんです。 そういえば、手前にある白い直方体は何だ。 齧ってみると、これは蒟蒻、さっぱりと歯応えが良くて、これもまた「無」がもたらす口直しになっていました。 途中で箱とラップの間に隠れていた山椒を発見。 なるほど、山椒なくても十分美味しかったですけど、これにピリッと刺激を加えるとは秀逸な発想。 食べてみると、想像通りのねっとり旨味にピリッと感、いやぁ、美味しかった～。 7貫あっても、あっという間に食べ尽くしてしまいました。 そうそう、隠れていたといえば、箱の赤い舳先の部分には飴のようなものが入っていたというのをネットで知りました。 気付かず捨ててしまいましたけど、何か少しでも書いておいてくれるといいのになと。 まぁそれはよしとして、これはお薦めの一品です。

    Rie.N
    Rie.N

    平日ランチタイム限定でオープンする、竹芝ターミナル内に新しくできたお店「鼈甲鮨」。 メインは、伊豆大島で昔から愛されてきた家庭料理「べっこうずし」。 べっこう鮨と野菜のお惣菜5種がついて1,000円と良心的。 べっこうずしは、甘辛い醤油漬け地魚のにぎり寿司で、生ハムのような風味という例えに納得。噛むほどにうま味がにじみ出ます。シャリには梅酢が使われて、さっぱりといただくことができました。 船型の箱にべっこうずしと惣菜などをつめた「島島弁当」は700円とこちらもお手ごろ。 島に行かずとも、島の味が気軽に楽しめました。

    Akiko Tsuchiya
    Akiko Tsuchiya

    平日しかやってないお寿司を食べに来ました！初めてべっこう寿司を食べたけど生ハムのような食感で美味しかった！創作料理も1口サイズものがあって美味しかった。 最後のひとつはスープをかけてお茶漬けにして食べてまた食感が変わり美味しかったです。ごちそうさまでした。

鼈甲鮨の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 寿司
  • 和食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都港区海岸１-１２-２ 竹芝客船ターミナル内 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                ゆりかもめ ／ 竹芝駅 徒歩3分（210m）
ゆりかもめ ／ 日の出駅 徒歩6分（470m）
JR山手線 ／ 浜松町駅 徒歩9分（650m）

座席 修正依頼

席数

36席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.bekkouzushi.jp/
利用シーン ランチ、おひとりさまOK

更新情報

最初の口コミ
Akiko Tsuchiya
最新の口コミ
Tomono Inoue
最終更新

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