コート ドール

• フレンチ
• イタリアン
• ワイン

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Aina Morishita

ずっと行きたかった憧れのお店。誕生日ディナーで連れてきてもらいました。 夫曰く、予約の電話からサービスの応対がとても良かったとのことで、訪問をとても楽しみにしていました。 おすすめコースを注文して、まずはスペシャリテの赤ピーマンのムースから。ムースの概念が覆されるほど、舌の上で溶けて無くなる。でも食べた後の香りと味はしっかり残る。なんて不思議な食べ物。 次は一番気に入った、鰆の燻製。生と間違えるほどの柔らかい食感で、でも臭みはない、旨味だけがある。コリアンダー、カルダモンのスパイスが主張しすぎず、存在感を放っていました。 そしてそして、夏の定番という梅と紫蘇のスープ。 名前から勝手に赤色かと思っていたら、なんとも鮮やかな緑色！梅の酸味と紫蘇の香りがぶつからず、調和していて身体が元気になるお味。 魚は鯛でした。これも下のスープがとても優しいお出汁が出ていて全く胃もたれしない。 お肉はアイルランドのグラスフェッド牛サーロイン。フレンチでこんな形でどーんとお肉が出てきたのは初めてで夫も私も大興奮。赤身ですがとっても柔らかく、脂身も嫌な感じがしません。 付け合わせのじゃがいものガレットまで手を抜かず、これだけでもまた食べたいくらい美味しい。 デザートはさくらんぼのスフレ、夫は生チョコテリーヌ。スフレは少しお酒の風味が強かったかな。 誕生日プレートのクッキーもどれもしっかり美味しくて、大満足です。 客層が年配の方が多く、とても落ち着いた雰囲気だったのがすごくよかったです。 私も歳を重ねてこんな素敵なお店に来れるようになりたいなと思いました。 ご馳走さまでした。

Daisuke Ando

「答えがない世界には完成はなくて、完結させないといけないのだ」 ここでの体験は素晴らしい言葉を引き出してくれた　 コートドールの凄さ 百聞は一見にしかず、迷わず体感するべき そのシンプルな見た目からは とても想像ができない世界が広がっている 俺を食べろ！と食材が叫ぶ 明確でド直球に投げ込まれる料理の数々　 生き様を流し込んでいるような唯一無二の体験 一つの世界を突き詰めれば人の心を揺さぶる 私もそうでありたいと思った

Y. Nomura

定期的に通っている大好きなフレンチ。 フランスでランブロワジーに行ったんだけれど、やっぱりコート ドールもいいですねぇ。 赤ピーマンのムースとセップ茸のフリカッセが一緒に食べられる貴重なタイミング。 ビゴール豚、この日からのモンブラン含め、最高のディナーでした。

Y. Nomura

15年くらい通っているお店で、家族のイベントごとはほぼこちら。 ソムリエの大園さんのチョイスももちろん素晴らしいんだけれど、1本5,000円で持ち込めるので、これはというワインを持ち込んでいる。 統計的には6月最終週か7月初週に始まるスペシャリテのアミューズ赤ピーマンのムースから。キングサーモンは時シラズや桜ますの応用編。燻製と胡椒の塩梅が最高です。下のコリンキーのピクルスは初めてだったけれど美味しかった。 梅シソのスープはハーフ、甘鯛のムニエルもよかった。 メインはなんといってもシストロン産の仔羊。前回美味しかった新作の豚と迷いましたが、1983のピション・ラランドと合わせるという意味でも羊に。 デザートも含めて、行けば行くほど、また行きたくなるお店です。長くやってほしい。

• メキシカン
• フレンチ
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Koichi.T

白金高輪の名店コートドールについにうかがいました。場所は住宅街のマンションの一部のようなところで、一瞬迷います。でも、たどり着くと、落ち着いた別世界の空間が広がっていました。 ランチコースは7700円から。サービス料込みだと8470円になります。 名店の空気をまとったジェントルなスタッフが誘ってくれます。 グリーンアスパラガスの冷製スープ 　アスパラの風味がふんわりいい 穴子のテリーヌ　ウドのサラダ 　テリーヌは甘くてクリーミー 　ウドのサラダの酸味と食べてちょうどいい イトヨリ　ポワレ　サフランソース 　ポーションが大きめ 　サフランソースはほんのり香るぐらい 　ベールのように繊細だった しょうがのシャーベット ココナッツムースのシャルロット 　いろんなリキュールやブランデーの風味 ハーブティーとお茶菓子 　品数は少なかったけど結構お腹いっぱい 正統派のザ・フレンチをいただけて、なんとも贅沢。 人生の幸せに思いをめぐらせる時間の余裕も感じられました。周りの皆さんが本当に心の余裕のある人たち。 時間には追われちゃいけない。たっぷりと時間を味あわおうという精神に自然となりました。