Quintessence

カンテサンス
予算
～30000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 ／ 大崎駅 徒歩9分（680m）
ジャンル
フランス料理 洋食
定休日
不定休
03-6277-0090

フォロワー様が15000人を突破しました。 拙いレビューの私をフォローしてくださりありがとうございます(^-^) 今回は言わずと知れたミシュラン3つ星のフレンチ、名店カンテサンスさんです。 今回は個室にてランチ利用です。 約1年ぶりの訪問でしたが、やはり素晴らしかった… アミューズ カンテサンスのスペシャリテ 山羊のミルクのババロア、百合根。 季節によって調合が異なるプロバンスのオイルをと塩をかけて。 シンプルな組み合わせですが、すべての食材のバランスが良く、思わず顔が綻ぶ一品。 クスクスのガレット 北海道のウニをのせて。 クスクスというと、粟のようなどこかボソボソした印象だったのですが、こちらは外はカリッと中は柔らかい。今までで一番美味しいクスクス料理でした。 キジハタ 皮の面を一瞬焼いてて、その後オーブンに。 塊で焼いて切り出すことで、その身はまるで貝殻の内側のような、淡いオーロラのように光ります。私の技術では写真で上手く伝えられないのが残念… モリーユ、オカヒジキ、新生姜、オクラと一緒に。 フランス、ラカン小鳩 赤ピーマンソース、フォンドボー スナップえんどう、ミモレットを添えて 見た目も、鮮やかでうっとりな一品。 クレームダンジュ 干し柿の甘さがとても合う一品。 実はスイーツは普段あまり食べないのですがカンテサンスのスイーツはどこか素朴で甘さ控えめで超タイプ（笑） 良い意味でデザートという感じがあまりしないのです。 カンテサンスには専属パティシエはいないそうでシェフがデザートもつくるそう。 ナルホド！妙に納得です。 2つめのデザートはボストック 写真で見るとなんだかチーズハンバーグみたいな見た目ですがこちらも素朴な味わいでペロリといけました。 西洋菩提樹のハーブティ 最後に、一緒に食事をしたグループ内で誕生日の方がいたので、飴細工の薔薇のプレゼント。 これは本当に芸術品。 記念日や誕生日にこんなのもらったら女性は嬉しいですね♪♪ いつか私ももらいたいなぁ（笑） 本当に幸せな気持ちになるレストランです。 記念日デートにおすすめ 記念日はここで 誕生日祝い 恋人を喜ばせるディナー 恋に効くディナー プロポーズするなら 料理がクリエイティブ 友人・同僚と デート これは絶対食べてほしい 特別な日のデートに 休日ランチでゆっくり

Mio.Mさんの行ったお店

Quintessenceの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6277-0090
ジャンル
  • フランス料理
  • 洋食
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～30000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都品川区北品川６-７-２９ ガーデンシティ品川御殿山 １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 大崎駅 徒歩9分（680m）
京急本線 ／ 北品川駅 徒歩9分（720m）
JR山手線 ／ 品川駅 徒歩10分（800m）
駐車場 あり 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

34席

（6名個室×2 4名テーブル×4 2名テーブル×3）

カウンター 無
喫煙 不可

（完全禁煙（ウェイティングスペースを含む））

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用 6人用

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.quintessence.jp/
料理の特徴・こだわり オーナーシェフ
ドリンクの特徴・こだわり ワインあり
予約 予約可
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気
サービス クロークあり、ソムリエがいる、ドレスコードあり
ドレスコード セミフォーマル
お子様連れ入店 不可
ペット 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au
外国語対応 英語、フランス語 言語に対応できるスタッフがいる、言語に対応したメニューがある
付加設備 クロークあり

03-6277-0090

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