更新日:2024年04月01日
世界の鮨を修行した大将が魅せる。拘り抜いた握り・酒の織りなす鮨魂の真髄を今に。
かすご鯛 鮪赤身 金目鯛 烏賊 喉黒 鯵 車海老 帆立貝 鮪中トロ それらの合間に供される摘み等は、以下のようなもの。 太刀魚とどんこ椎茸の椀 白海老と酒盗 魚の擂り身をパンに挟んで焼いたもの(握りての出身地である長崎の名物だそう) 蛍烏賊の茶碗蒸し 最後にプリン 以前と比べると、摘みが普通になったが、独創的な摘みは新たな旗艦店で供するのだろう。 握りも中々のもの。後進の握り手の腕は確か。シャリは酢を強目に効かせ、空気を間に含ませた握り方。握りを付け台に置くと、種の重みでシャリが少し縮む。 特に美味しかったのが喉黒で、シャリに海苔の佃煮を塗り、揚げた喉黒を手巻き寿司にして、手渡しする。脂を湛えた喉黒を揚げるという意外な手法が効果的。 穴子が無かったのが少し残念だが、今の東京で税込15,000円という価格を鑑みれば、お値打ちな鮨だと思う。
本格江戸前寿司!新鮮な食材を使用し、熟練の職人達の腕で極上の握りにいたします。
品川グルメ 路地裏にあるお鮨屋さん♡ アラカルトでオーダーできるので私好み♡ そして何と言ってもお魚が美味しい‼︎ それから親方の人柄もとっても良い(^^) すっかり気に入ってしまい2人で日本酒8合くらい飲んでしまいました ヘビーリピートしちゃいそう♡ #食いしん坊 #ハシゴ酒 #品川 #品川グルメ #品川鮨 #鮨 #寿司 #うに #ウニ #雲丹 #日本酒 #sushi #sake #握や
品川港南口を出て直ぐの気軽に食べられるお寿司屋さん
別の対象店を探していたら 藤寿司 さんのランチの看板をみつけ。 paypayのマップにも還元とでていたのでこちらへ。 カウンターに案内され。 本日の三食丼 味噌汁デザート付き 1100円(税込) をオーダー。 この日は アオアジ ハガツオ オナガダイ この日のデザートは コーヒーゼリー でした。 デザートはかなり小さめだけど、ありがたい。 提供して下さった職人さんは感じの良い方で なかなかよいお昼ご飯でした。 みな得ポイント還元キャンペーン paypay20パーセント還元対象店 ※港区は2/28まで開催中
築地直送の美味しい海鮮をリーズナブルに楽しめる立ち食い寿司のお店
寿司はもちろん細かいことを言えばキリはないがハナからそういう店ではないし、そもそも800円税込みなのだから何の文句もないのです。何より提供が速いのも素晴らしい。
手軽にふらっと立ち寄りたい、品川のおいしいお寿司屋さん
ちらし海鮮丼1.5人前を注文。税込1408円。品川価格にしてはなかなか良いコスパかなと思います。これは言ってもしょうがないのですが、両隣の客層が最悪で残念でした。
銀座 ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける正統派江戸前鮨をご堪能
鱸 鯵 ヒラメの縁側 青海苔とカニの茶碗蒸し 鰹 帆立 イクラと塩水バフンウニの2色丼 赤身の漬け あなご 巻物(トロたく) 玉子
1日10食限定の平日ランチがお得な、女性も気軽に入れるお寿司屋さん
日本酒もセレクトして出してもらえるので、日本酒好きとしても嬉しいです。
カウンターでの板前の包丁さばきはお客様のご接待に大変ご好評いただいております!
寿司宴会。 写真撮って無いですがビール、ビール、ビール… ごちそうさまでした。
【1/8オープン】新宿御苑の名店「鮨 ばんど」が戸越銀座に待望の進出
平日昼からお鮨ー! 戸越駅から徒歩10分ほど、落ち着いた雰囲気の裏路地にあります。 ランチからおつまみ、握りどちらもボリューミー。 思わず飲みたくなりますが仕事が残ってたのでお茶で我慢。 今回はぷりぷり…
銀座ミシュラン3年連続獲得店が品川に出店。進化を続ける職人技と旬を味わう江戸前鮨
コースとは別で頼んだロシア産ウニ3種食べ比べ美味しかったです^ ^ 料理全部メモしきれませんでした^^; 握りは、ヒラメ、鯵、マグロ、アオリイカ、金目鯛、アナゴ、干瓢巻きにワサビをたっぷり乗せて食べたのが癖になります! #人生には飲食店がいる
★黒毛和牛焼肉&ユッケや肉寿司も絶品!テラスでは手ぶらBBQも♪※店内半個室あり
そして生肉がとろけて旨味がたまらない和牛寿司を一口食べるだけで感動です。
【田町、三田駅1分】完全個室完備。豊洲直送朝獲れ旬魚と創作和食をお楽しみください
魚料理が充実していそうだったので お伺いしました。 初めてなので色々食べれる ・レディース御膳 1,380円 サバ味噌煮、味噌汁… 全体的に味が濃すぎて私には… とても雰囲気も良くて1人ランチも OKなのに、少し…
肉の熟成に用いられる”ドライエイジング”を海鮮でも!魚本来の旨みをご堪能あれ!
オフィス街も近く、会社飲みをされていらっしゃる方もかなり この日いただいたのは ✯華コース ✻前菜:彩り野菜と海老の揚げ浸し ✻サラダ:しもずポテトサラダ 円形に盛られたポテサラの上には、プチプチ&プチプチに卵黄☺️ 見た目もあざやか ✻お造り:鮮魚5種盛り合わせ 豪華なお造りの盛り合わせ☺️ ✻逸品:出汁香る 海鮮茶碗蒸し 具だくさんの茶碗蒸しに、雲丹イクラ☺️ ✻揚げ物:おまかせ鮮魚の利休揚げ たっぷりのごまの衣がサクサク 揚げたてアツアツで、お魚もいい火の通り加減 ✻煮魚:おまかせ鮮魚の煮魚 お店自家製のタレでしっかり煮付けられた絶品の煮魚 お頭に尾っぽ、ともにいただけて身もたっぷり 煮汁に白飯を合わせていただきたい感じ ✻寿司:4種の手毬寿司 〆にお寿司もいただけて ✻椀:赤だし香る 青さ汁 大きなお椀にたっぷりのおみそ汁 ✻甘味:おはぎ 春らしい2色のおはぎ ドリンクも充実し、1時間単位で飲み放題をお願いできるようで また日本酒のラインナップもかなり 今回はコースでいただきましたが、アラカルト
【完全個室完備】2年連続ミシュランガイドで一つ星を獲得した赤坂の名店プロデュース
生ビールを飲み終えた頃に、人数分の「江戸前寿司9貫」が登場(*’ω’ノノ゙☆パチパチ 写真左上から、中トロ・アオリイカ・黒むつ・平目・海老・赤身・ぶり・クエ昆布〆・イクラ・ガリ。1貫1貫味わって頂きます。どのネタも赤シャリに合いますね♪︎ お酒は「山本ど辛 純米」に切り替えて、お寿司と日本酒の相乗効果が絶大也✧٩(。•̀ᴗ-)人(-ᴗ´•。)۶✧ お寿司をゆっくり食べている間、「江戸前ハーブのトマトサラダ」と「山形牛とフカヒレ煮込み」が登場。山形牛の旨味とフカヒレのコラボレーションは嬉しいですね(〃´ω`〃) 1時間半ほどで会を終えてお店を後に。まだまだ、お腹に余裕があったので、ゲストと共に〆ラーの豚骨ラーメンとビールですよ♪︎ 近くのお店へGO!GO! ε=(ノ・∀・)ツ #大関 #鮨まつもと #駅直結 #完全個室 #日本料理 #和食 #会席料理 #接待 #デート #ランチ営業あり #品川イーストワンタワー #コースがお得 #クレジットカード可 #サービス料10% #再訪可能性高い
【前菜】 前菜は、 ・蕪と海老のレモン酢がけ ・山椒ローストビーフ ・金柑白和え お酒は早速日本酒モードで、而今からいただきます。 ・而今 ・産土 ・山城屋 ・竹の園 ・雅美代 ・帰山 と飲み進めます。 【お造り】 お造りは、 ・生穴子 ・カツオ ・マダイ 【鬼浅利濃縮出汁茶碗蒸し】 お出汁が美味しい茶碗蒸しです 【黒毛和牛特上サーロインと赤身ステーキ】 【黒毛和牛のヒレカツサンド】 ヒレカツサンドが柔らかく、美味しくいただきました。 【鮨】 お鮨は、中トロ・シマアジ・ホタテなど、美味しくいただきました。 【生青のりの赤出汁】 【季節のフルーツ】 季節のフルーツは、いちごです。
とろさばを知って、食べていただき、感動を届けたい!1人でも多くのお客サバに!!!
サバのお刺身丼、最後は出汁を入れてサクサクお腹の中に。 おいしかったです。また来ます。
品川駅港南口より徒歩2分。本格江戸前寿司が愉しめる寿司居酒屋。※アクリル板設置済
刺身とか魚系は新鮮で旨い!ただ、調子に乗って山崎のハイボール飲み過ぎて、最後、いい値段になった記憶が・・・!
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