二重橋前駅の日替わり・定番ほか人気定食8選

◎極上芯たん定食 4500円 厚切り牛たんは、 定期的に食べたくなるご馳走。 今回も奮発して極上をオーダー。 牛たんはタレの味じゃない、 肉本来の旨味が、 ダイレクトに味わえますね。 特に極上は、 旨みが強くジューシー。 チェーン店の強味か、 肉の量と質が安定していて、 安心して奮発出来ます。

低カロリーで塩分控えめの一汁三菜の定食スタイル。1食500kcal位に抑えてくれます。しかも約200gの野菜が使用されているので、日頃の野菜不足も補えます。 メニューは「油淋鶏（ユーリンチー）」と日替定食の二種類。お昼だけの営業でした。 油淋鶏なんてカロリー高いのではと思って、よくメニューをみたら590kcal。鶏肉にかけた醤油ベースのタレが美味しくて、きっと薄味なんだろうという思惑が崩れていきました。 これなら毎日でも通えるかも。 昔、新東京ビルで働いていた頃、7階に社員食堂があったの思い出しました。朝昼晩とその食堂で食べてた人がいたけど、今頃どうしてるかなぁ。(^-^)

今日は鯖、醤油麹焼き定食(^^)。 麹がイイ仕事するね。 ご飯も美味しいからおかわりしてTKG(^^)。 ご馳走さま、また来ますね。

典型的な昼定食。 さて、ヤンニョムから行きましょう。韓国料理のものと比べると物足りないがタレの味は普通に美味しい。続いて塩麹。これは衣の味がいい。揚げ方はカリカリ系。ジューシーな仕上がりで美味い。これはライスが進みます。 テーブルに「どいちゃんダレ(辛)」という怪しい小瓶がある。ちょっとお皿に取って塩麹唐揚げに付けてみたら、この味変は正解。それ以外に「のりたまふりかけ」も置いてあったので、ライスに掛けてみた。ふりかけなんて久々だなぁ。やはり、ご飯のお供の元祖・ふりかけは素晴らしい。 居酒屋ランチはいいです。ちょっとコスパはあれですが・・・場代かな？ ご馳走様でした。 ■訪問時間：13:30（平日） ■オーダー：唐揚げ２種盛り(塩麹＆ヤンニョム)定食 ■価 格：1100円税込

あの麻婆茄子定食(1100円、ご飯少なめなら1000円)も、絶妙なレバニラ炒め定食(1000円、同900円)も、夕方まで頂けます。遅めのランチ、または早めの晩御飯の強い味方です。頑張れ、永楽さん！ #大手町ランチ #毎日でも食べられる町中華 #テイクアウトできる #通し営業

たまに「焼鳥定食」が混じります。 私の「もも焼き丼（並）」が運ばれてきました。想像よりスピーディーに登場。 わりと大振りな切り身の鶏もも肉が刺さった串二本が丼の上に乗せられています。二本ともタレ焼きです。 ご飯の上には刻み海苔。その上には焼鳥のタレがかかっています。サイドには焼きピーマン。別の器で温泉卵。そして味噌汁ではなくチキンスープ。これが洒落ていますね。 鶏もも肉は弾力があります。炭火で焼いたのでしょうか？炭の香り、焦げの感じが香ばしくて美味しい。タレが染みたご飯がグングン進みます。 途中からもも焼きに温泉卵の黄身をまぶして食べるとマイルドに変身。後半はその温泉卵を全部ご飯にかけてTKGにして食べました。 コクのあるチキンスープを飲みのみ最後まで美味しくいただけました。

今日は「茄子と豚肉のコク旨味噌炒め定食」 見た目では味濃そうだけど、それほどでもナシ。 美味しいよ。 ご馳走さま、また来るね。

（2024.02.04） 2023年7月4日、東京ビルTOKIAに開業された『食堂チャチャチャ』 『ジャンクとマチルダ』『あずき色のマーカス』『路地裏アバンギャルド』などとちょっと変わった屋号ではありますが、大阪を中心に個人店の“心のこもった料理とおもてなし”“人とのつながり”をテーマに複数店を展開している『クラマ計画』って会社の関東一号店であります 外観は洒落ることなくシンプルでありまして、手書きされた黄色いメニュー短冊が目を惹きますし、そのメニューもスタミナ炒めやハムエッグ、メンチカツなどとどこか懐かしさを感じるものであったことから暖簾を潜ることにいたします 客席はオープンになった料理場を囲うように4名掛けテーブルが並べられまして… 調理場ではメンチカツのタネでありましょうか、ミンチの空気抜きをされていることから、きちんと手作りされたお料理がいただけそうだと期待を高めます そんなメンチカツとハムエッグがセットになった定食を友人が、ワタシは「寒ぶりたたきとカキフライ定食」をいただくことにいたします 脂がのった寒鰤は塩たたきとなっていまして、ミョウガやかいわれ、ネギなどの