更新日：2024年01月31日
北海道の山海素材を刺身・寿し・炭火焼きで！職人技が織りなす料理の数々に舌鼓
美味しかったのですが、ちょっと小さかった。 #八寸です。 このお店の名物みたいで、メニューのトップでした。 左奥、刺身（牡丹海老、生サーモン） 手前 （鱈の白子ポン酢） 右手前（鰤の焼き物、他？？） 右奥揚げ物（ワカサギ他二品） 一番手前に鮪の握り寿司が二貫。 美味しくて、得した気分です。 #〆にかっぱ巻きです。 千切りタイプでしたが、美味しかったです ご馳走さまでした。
新丸ビル内、ワインとウナギがおいしい老舗店
この日は焼酎のロックを片手に楽しみましたが、柿を使った前菜や刺身、白焼きの脂と焼酎のトロっとした飲み口が非常によく合いました。 締めのうな重は言うことなし。 こんな贅沢はめったにできないですが、また機会を作って伺いたいなと思います。 #至福のうなぎ
景色も綺麗で雰囲気はバッチリな懐石料理屋さん
【先附】 金胡麻豆腐 春日子鯛 数の子 千枚蕪 美味出汁ゼリー 山葵 木の芽 【八寸】 いくら玉〆 白玉 紅白梅花 菜種唐墨和え 精進麩黄味酢和え サーモン砧巻き 海老香煎揚げ 鶏松風 小袖寿司 【椀】 蟹真丈 薄葛仕立て 蓬麩 紅白結び つる菜 柚子 【向附】 本日の造り あしらい 【焼物】 鰤養老焼き 振り柚子 扇大根 黒豆松葉打ち 【焚合】 和牛マエバラの有馬煮 蕪 小松菜 針柚子 【御飯】 鮭入り紅白御飯 芹 【止椀】 赤味噌仕立 【香物】 盛り合わせ 【水菓子】 晩白柚と紅マドンナの酢橘ゼリー #大手町 #パレスホテル #和食
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