焼肉・塩ホルモン アジェ 有楽町店

やきにく・しおほるもん あじぇ ゆうらくちょうてん

予算
~5000円
~5000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 日比谷駅(D8) 徒歩1分(44m)
ジャンル
焼肉
03-3212-0707

以前に食べたことのある京都で大人気の店が有楽町に支店を出した。東京ではみかけない「ホソ」や「シビレ」などを出す。開店間際で他に客がいなかったこともあり、京都から来た店員のMさんに焼いて頂いたので最高の状態で食べることができた。 銀座の王十里や京都の江畑では、店員さんが全部焼いてくれる。素人の客が焼くより玄人が焼いた方が美味いに決まっているのである。 さて、肉は私のような素人でもはっきり判るくらい新鮮でいうことがない。〆のラーメンがヒリヒリと辛いことだけはここに記しておく。なお、キムチチゲの辛さはラーメンと種類が違っていて美味しくいただけた。 以下、思い出すまま写真の説明: 写真#1は「タン塩」、刻み葱を柏餅のようにタンで包んで焼いて頂いた。 写真#2は「天肉」、頬の部分だそうだ。 写真#3は「ハラミ」、 写真#4は「シビレ」と「シラズ」のハーフセット。「シビレ」は仔牛にしかない胸腺で、リードヴォーと言い換えると判るかもしれない。「シラズ」は牛のフォアグラと説明されたが、確かに嚙み応えが似ている。 写真#5は小さく映っているが「生センマイ」で、今まで食べたセンマイで一番柔らく、実はもう一皿頼もうかと思うくらいであった。 写真#6と7が「ホソ」である。焼き方のコツを教えて貰ったのだが、ここには描かない。知りたければお店にどうぞ。皮の部分の焦げ目と脂肪の部分の甘みと歯触りが楽しい。 銀座 王十里 の投稿はこちら https://retty.me/area/PRE13/ARE2/SUB201/100000013642/625255/ 京都 江畑 の投稿はこちら https://retty.me/area/PRE26/ARE660/SUB11001/100000211046/4073331/

Hitoshi Tanakaさんの行ったお店

焼肉・塩ホルモン アジェ 有楽町店の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • 焼肉
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~5000円
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 日比谷駅(D8) 徒歩1分(44m)
JR山手線 / 有楽町駅(京橋口) 徒歩1分(57m)
東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅(出入口2) 徒歩2分(140m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 都04 有楽町駅 徒歩3分(180m)
東京空港交通 東京駅・日本橋エリア〜成田空港線 八重洲富士屋ホテル 徒歩4分(290m)
都営バス 都04 東京国際フォーラム 徒歩4分(290m)            

          
店名
焼肉・塩ホルモン アジェ 有楽町店 やきにく・しおほるもん あじぇ ゆうらくちょうてん
予約・問い合わせ
03-3212-0707
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

03-3212-0707