畜産家が、自身の旨い牛肉を最適な料理方法で広めたい！と始めたらしい、熟成肉が有名なステーキ屋。 主要な店舗は予約が取れない人気店だけど、カウンターだけの小さな駅ナカ店を見つけて遅いランチタイムに入店。 名物のハンバーグと熟成肉ステーキの組み合わせランチ@3,780をオーダー。 ステーキ 1ヶ月以上寝かせた門崎熟成肉。脂身が少なく凝縮された肉の旨味！仕事中でなければ、赤ワインをいきたいところ。 ハンバーグ 深みがありつつも 油っこくない、何ものにも変え難い旨さ。絶品！ ステーキも美味いけど、やはりココのハンバーグは有難みがある…。山葵と岩塩で食すのが良い！
口コミ(32)
オススメ度：82%
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金格ハンバーグ、オリジナルソース、アルコールセット（ライス、ビール）
名古屋出張帰りに、晩飯です。 飲み物セット。ハンバーグ・ライス・ビールで 頂きました。 ハンバーグは、そのままでも美味しく、わさび・塩でも美味しく頂けます。
肉屋さんの直営店の格の進さんでランチ❗️ お肉も美味しいけどハンバーグもイケてます 本日は熟成肉と豚のセットをワインで頂きました。
出張前に、訪問。1.5倍（225gだった気がする）で2500円ぐらいだった気がする。チーズをトッピング。ライスも付けたり、セットで注文するとなかなかの金額になります。 まぁ、でも美味しいですね。この金額払って美味しくなかったらやりきれないですが。 塩とわさびで食べるのが一番好きかも。
