レストラン プルニエ

口コミ(7)

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  1000投稿 Kazuyoshi Koshiyama

  • フレンチ
  • 記念日
  • グランメゾン

  キリ番投稿は、娘の誕生日お祝いランチ！ ミシュラン一つ星を獲得している、東京會舘に入るグランメゾンです。 東京會舘には、初めて入りました。 昨年創業100周年を迎えた老舗の会館ですが、建物は2019年にリニューアルオープンしています。趣と重厚感のある、オトナの社交場といった雰囲気ですね。 レストランもホテル並にたくさんありますが、こちらのプルニエがメインダイニングになります。 白を基調とした店内は明るく落ち着いた雰囲気で、ところどころに飾られている絵画や置物がキラリと光ります。 窓からは、木々の緑が。 飾り皿は、白にゴールドの模様とPURNIERのロゴが入っていて、上品かつゴージャス！ ■乾杯ドリンク 1688グランロゼ 運転手なので、ノンアルで。フランス産の厳選された葡萄をベースにした、優しい味わいのロゼスパークリングです。 妻はグラスシャンパーニュ、娘は白ワインをチョイス。 ■アミューズ 山形県産だし、ナスはほんのりとカレー風味。底の方にはツブ貝が潜んでいます。 ■前菜 滑らかな鮎のムースリーヌ 夏仕立て ほろ苦い鮎のムースリーヌの上には、ビーフのコンソメ。じゅんさいと山椒の実が添えられ、変化に富んだ食感が楽しめます。 ■パン 全粒粉のパン、バゲット、レモンのパン ３種をそれぞれ１つずつおかわりしました。 バターは、使い切りスティックタイプの、フランス産有塩発酵バターのコンビエットでした。 ■メイン魚料理 豊洲市場より届く本日のお魚料理 ブイヤベースで、スズキをメインにズッキーニや白インゲン豆をあしらって。飴状にしたスライスレモンが添えられています。 ■メイン肉料理 岩中豚とフランスアルジャン産プルーン 日替わりの火入れで 柔らかに蒸し焼かれた岩中豚に、プルーンのソース。奥には、プルーン本体も隠されていました。 ■デザート 葡萄のラヴィオリ仕立て 紫蘇風味 ラヴィオリ風に仕立てたゼリーの間には葡萄が。ミルクアイスクリームと。デザートなのに紫蘇の素揚げが添えらているのが珍しい。 娘のプレートには、お祝いメッセージを(^^) ■カフェ ■ミニャルディーズ バナナオムレット、抹茶のオペラ、ビニョラータ ホールスタッフはソムリエ以外全員女性で、丁寧かつ繊細で快い接客。料理はもちろん、申し分なし♪ 素敵な空間で、とても良い記念日を過ごすことができました(^^) #フレンチ　 #記念日　 #グランメゾン

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  t.Suzuki

  2023年初めての訪問、ここは落ち着いた雰囲気でとても気に入っています。記念日にも使えるお店ですね。 年始早々でしたが、営業していてありがたいです。 ・アミューズ リンゴ、シナモン、ジンジャーが使われています。それぞれの香りが絡み合い、心地よいですね。 ・鴨のフォアグラ 柑橘系のフルーツといただきます。臭みなく濃厚なフォアグラでした。 ・ヒラメのブレゼ、豚足 ソースはマデラソースです。ヒラメはふっくらとしており、ソースとも絡み美味しいです。 ・蝦夷鹿のロースト、菊芋 しっかりと肉厚であり、鹿食べてるな、と実感できる味わいです。菊芋が美味しい。 ・新蕎麦のブランマンジェ、栗かぼちゃのアイスクリーム ブランマンジェは蕎麦のいい香りがします。かぼちゃのアイスは、かぼちゃの優しい甘さがあり、直近で食べたアイスの中では一番です。 ・コーヒーとお茶菓子 最後のお茶菓子も抜かりなく美味しいです。買えるなら買って帰りたいです。 写真はないですが、パンも美味しいです。季節で変わるパンがあり、そちらがおすすめです。 年始早々、行って良かったです。またお邪魔します。

• • ジビエ

  t.Suzuki

  舌平目のボンファム、マロンシャンテリーが有名な東京會舘のフレンチレストランです。 窓際の席は景色も良く、しっかりしたサービスも受けられるため、デートにおすすめです。 2022年の夏メニューです。 鮎の前作、桃の冷製スープ、ブイヤベース、仔羊、東京會舘100周年記念デザート、ミニャルディーズ 鮎は内臓まで使用しており、苦味のある味わい。 暑い日にぴったりの桃の冷製スープ、フォアグラのサンドイッチと一緒にいただきます。スープはデザートのように桃のジューシーが感じられます。フォアグラのサンドイッチと一緒に食べると、塩味がちょうどよくマッチします。これを食べにきましたが正解でした。 ブイヤベースは魚介の旨みがでてます。仔羊もいやな臭みはなく、美味しくいただきました。

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  100投稿 j.eriko

  友人との女子会で利用しました。 コース11000円位です。お味は、可もなく不可もなくです。お値段設定ちょっと高めかな。 友人の一人が結婚したので、お祝いしました。お店側のカメラで写真を撮ってくれて、すぐ現像してくれました。嬉しいプレゼントになりました。

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  100投稿 Masashi.k

  結婚2周年で来ました。 雰囲気といい、サービスといい、普段ではなかなか来れないところに来ました。 ドーバー産 舌平目のムニエルが最高に美味しかった。