星のや東京

HOSHINOYA Tokyo

予算
~20000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 / 大手町駅 徒歩2分(96m)
ジャンル
日本料理
定休日
無休
0570-073-066

星のやに泊まる以上、やはり一回はメインダイニングのディナーをヤらねばなるまい。 星のや東京のダイニングはB1にある。エレベータを降りると、薄暗いひんやりとした(実際に寒くはない)空間が現れる。ボクの印象では、大きな穴を掘って地中に作り出した空間。 このダイニングには個室と半個室があわせて10室あるそうで、今回案内されたのは個室でした。 料理のジャンルは、和のテイストを多く含んだ創作フレンチといった感じで、とっても独創的だ。 そして楽しい。 こういう料理、はじめて食べるぞっ! という新鮮な感覚しばしば。 そして、そういう独創的で目を惹く一皿がきちんと美味しいって素晴らしいことだと思うo(^o^)o 長きにわたるコロナ禍で、体が以前のようにアルコールを吸い込んでいかないことも、案外良かったのかもしれない。いつも以上にじっくり料理を味わえたようだ。 福:河豚の白子パイ、ヒレ出汁 石:五つのプチ前菜かな?  酸味 白身魚と甘酢大根  塩味 海老香るスープ  苦味 つぶ貝入りのコロッケ  辛味 少しピリッとする魚介のソーセージ  甘味 なんだったろう?忘れてしまった_(._.)_ 時:ユリ根をベアルネーズソースで 層:蟹を使ったライスプディング風 和:鴨のすき焼き風 改:柑橘とふんわりムース 満:苺のクリームケーキ 最後にお茶とミニャルディーズで終了。 とっても楽しくて、美味しい時間。

Takehiro Kusakariさんの行ったお店

星のや東京の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 0570-073-066
ジャンル
  • 日本料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 / 大手町駅 徒歩2分(96m)
東京メトロ東西線 / 竹橋駅 徒歩7分(490m)
JR山手線 / 東京駅 徒歩7分(520m)                        

                        

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyatokyo/
Facebook https://www.facebook.com/星のや東京-Hoshinoya-Tokyo-203720786637061/
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0570-073-066