築地もったいないプロジェクト魚治

つきじもったいないぷろじぇくとうおはる
予算
～4000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 東京駅 徒歩1分（51m）
ジャンル
魚介・海鮮料理 居酒屋 日本料理
定休日
毎週日曜日 祝日
03-6269-9099

■アクセス JR線・有楽町駅より徒歩3分 東京メトロ各線・日比谷駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 新東京ビルの地下飲食街にお店を構える海鮮居酒屋。サイズが大き過ぎたり、鱗が剥がれて見た目がやや不恰好、といった理由で買い手が付かなかった「もったいない食材」を市場で買い付け、消費者に安く提供することをコンセプトとしているようです。 　 ■メニュー お料理はアラカルトとコースどちらもオーダー可能。 お刺身や焼き魚、煮魚などのお魚料理を中心としつつ、揚げ物やご飯ものなども取り揃えてあります。 市場から毎日選りすぐりの「もったいない」食材を買い付けているため、その日によってオススメのメニューが変わるところが特徴的。 　 この日はアラカルトで色々とオーダー。 頂いたのは下記のメニューです。 　 ・お通し（ハマグリの酒蒸し） ・お刺身5点盛り ・カツオハラス焼き ・ガヤの煮付け ・厚切りハムカツ ・炙りカラスミ ・早瀬浦 1合 ・あたごのまつ 1合 ・プレミアムモルツ 　 ■感想 味は美味しいのに買い手が付かない「もったいない」お魚達を安価に食べられる、まさに近年のSDGsの流れを踏襲した嬉しいお店。 　 席の前にはその日の食材がズラリと並べられ、聞いたことがないような珍しいお魚もラインナップ。 店員さんにオススメされたガヤという魚を煮付けで頂きましたが、脂が乗った柔らかな身と甘めのタレの相性が良く、非常に美味しかったです。 　 お刺身は本マグロ、平目、サワラ、クロムツ、ヤリイカの盛り合わせに、赤貝の肝佃煮がサービスで付いてきました。 どれも鮮度が良く美味しかったですが、特にクロムツは弾力があってプリプリの食感が素晴らしく、一番印象に残っています。 　 １ヶ月仕込んだという炙りカラスミも絶品。 少量でも口いっぱいに広がる香りと旨味が堪らず、日本酒がよく進む一品。 このクオリティと量で860円という価格設定が信じられません。 　 お酒の種類や接客の質も人気のポイント。 丸の内・有楽町エリアはなかなか良いお魚をリーズナブルに食べられるお店が少ないため、これから重宝するお店です。 ご馳走様でした。

Yuta.Tさんの行ったお店

築地もったいないプロジェクト魚治の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6269-9099
オンライン予約
ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
  • 居酒屋
  • 日本料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区丸の内３-３-１ 新東京ビル B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 東京駅 徒歩1分（51m）
東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩3分（170m）
JR山手線 ／ 有楽町駅 徒歩3分（180m）

座席 修正依頼

席数

30席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.mugen-c.jp/store_uoharu.html

03-6269-9099