【大切な方を おもてなし】グルマンランチ Menu Gourmet(前日予約) 9,680円(税サ込)
こちらのプランは、人気No.1のアルカナランチに、シェフのフランス修業時代の想い出の料理である季節の食材を使用した「リゾット」を1品加えたコースです。
メインディッシュの、魚料理・肉料理ののちに、締めの1品としてお楽しみいただきます。
またメインの肉料理もグレードアップいたします。
只今は、肉料理は、「国産牛フィレ肉のロティ」をご用意いたします。
お食事の最後にはパティシエ特製の季節のデザートもお楽しみください。
旬のアルカナ東京を隅々までお愉しみいただきたいGourmetのコースです。
※こちらのコースのご予約は、前日17時まで承ります。
- コース料金
- 8,000円
- コース時間
- 2時間
- 予約可能人数
- 1〜14名
- 予約受付期限
- 1日前
- 予約受付時間
- 11:00〜14:30
- コース内容
- ■11/16~のメニューです。 [ Entree ] 真鱈の燻製ブランダードと白子 ホウレン草と牛蒡のフォンダン ブール ノアゼット コンディマン [ Poisson ] シュークルート ド ポワソン [ 真サバ・あんこう・帆立貝柱・オマール海老 ] 紫キャベツのザワークラウト ハーブ トマトコンカッセ ヴァン ブラン ソース [ Viande ] 国産牛フィレのロティ ベアルネーズソースとポトフ ド レギューム 黒トリュフ [ Risotto ] 六条大麦と玄米のリゾット 真カキのポッシェ ゆり根と卵黄のコラトゥーラ フィンガーライム [ Dessert ] 本日のデザート パン 食後のお飲み物 ※仕入れの状況によって、内容が変更になる場合がございます。
- 注意事項
- ※写真はイメージです。 ※混雑時は2時間制にてご案内させていただく場合がございます。 ご了承くださいませ。 ※未就学生のお子様をお連れの場合、個室(別途室料あり)でのご利用をお願い致します。 お電話にてお問い合わせください。 ※空席の表記がない場合も、お電話にてご予約が可能な場合がございます。 ※前日17時以降の人数変更、ご予約のキャンセルにつきましては、キャンセル料金を申し受けます。