日曜日のランチで訪問。 秋田県産の比内地鶏を使用した焼き鳥を中心に様々な鶏料理を提供している「今井屋本店」。 12時前だったのですぐに座れました。 ママは「半熟とろっとろ 比内地鶏の親子丼」を。 その名の通りに卵の加減が絶妙で、比内地鶏の食感と相まって、甘すぎないタレの味つけにも助けられ、大変満足な内容。 「地鶏」とか「銘柄鶏」と呼ばれるものは全国で150種類以上もあるとのこと。 その中でも秋田県産の雌の比内地鶏は“究極の地鶏”と呼ばれている逸品だけあって、とても弾力のある肉で大変美味しいです。 一方、自分は「もも肉の南蛮揚げ御膳〜国産鶏使用〜」を。 皮がパリッとしててジューシーなもも肉の唐揚げに、甘酢を絡め、自家製のタルタルソースをかけています。 特にこの自家製タルタルソースが絶妙で、様々な具材を混ぜたこのタルタルソースは酸味と旨味のバランスがよいのはもちろんのこと、何かひと手間かかっています。 その隠し味がいったい何なのか最後まで分かりませんでした。。
Masahiko.Sさんの行ったお店
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CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Pizzeria e trattoria da ISA
中目黒駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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ウルフギャング・ステーキハウス 六本…
六本木駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~15000円
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bills 表参道
明治神宮前駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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インデアンカレー 東京丸の内店
東京駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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CLINTON ST. BAKING COMPANY 東京店
表参道駅 / パンケーキ
- ~3000円
- ~3000円
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ひみつ堂
千駄木駅 / 甘味処
- ~2000円
- ~2000円
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えびそば一幻 新千歳空港店
新千歳空港駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中国料理 歓迎 本店
蒲田駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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麺場 浜虎
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円