更新日：2024年03月31日
◆Open 7 days a week~◆
この雰囲気、内容を考えれば良心的に思えます！ 兎に角雰囲気が良い焼肉店、でもお肉もちゃんと美味しい！正直、雰囲気重視のお店だと思ってましたが、良い意味で期待を裏切られました。おすすめ！ •半殺しキムチ •BarBiesサラダ •極上炙りレバー •和牛ネギトロ刺し •和牛とろ握り寿司 •鉄鍋ネギ上タン塩 •燻製上タン塩 •塩肉①厳選和牛 イチボ •塩肉②ホルモン上ミノ •スペシャル スーパーミート •たれ肉①厳選和牛 トモサンカク •たれ肉②厳選和牛 ランボソ •本日の〆辛麺
金舌・KINTANの系列店の中で、初めて店名に「肉割烹」が入ったお店
・前菜牛すじ煮込み ・プラチナユッケ ・30日間熟成牛タン ・肉寿司（ザブトン、牛ランプ、ローストビーフ、牛タン押し寿司） ・サガリのステーキ（岩塩とグリーンペッパー） ・あさりのしぐれ煮と豆腐 ・トリュフと牛肩ロース肉のご飯 ・わらび餅 しあわせー！ #お肉の質が高い #コレド室町
【日本橋駅徒歩3分】個室あり◎和の趣の落ち着いた空間で楽しめる逸品の数々。
牛タンたたき 塩味 した処理の後 冷水と塩で臭み血抜きを行う。 そのあと低音調理器 30分で45℃ 茹でたん 霜降りとタンサキの間 した処理は 圧力は一緒 あっさりベースのスープとよく合う！ 野菜巻き串 紅生姜 えのき 万能ねぐ レタス 大葉 5種類の肉巻きで5種類の中身を楽しめる。 これは絶対に一度は食べた方が良いです。 その後牛タンねぎまと牛タン焼き。 付け添えの味噌とよく合います。 お肉も柔らかい。 〆は牛タン茶漬け。 ほぐされた牛タンがご飯の上に乗って出汁をかけていただきます。 お肉のコクのある味わいもありながらあっさりベースのスープは胃を温めてくれてほっこり。 ドリンクを美味しく提供するから努力と牛タンを丁寧に調理し美味しく食べていただく努力に脱帽！
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