• 閉店

JB日本橋

じぇいびーにほんばし

予算
~8000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 / 神田駅 徒歩3分(200m)
ジャンル
フランス料理 ビストロ 魚介・海鮮料理 ジビエ ワインバー バル
定休日
毎週土曜日 毎週日曜日 祝日

フレンチのシェフが"熟成・発酵"など日本古来の伝統調理技法を駆使した和ビストロ

2020年1月より休業とさせていただいております。 フレンチの技法を駆使したジビエなどの肉料理、産地直送の鮮魚料理、日本の四季を感じられる旬の野菜や果実を使った絶品料理を、ソムリエ厳選のワインや日本酒とともに楽しめる『和』ビストロに仕上げました!日本の四季や旬が楽しめる和のビストロをお楽しみ頂けます。 シニアソムリエ監修のワインや各地の日本酒など、多種多様なドリンクと共に気軽に楽しめるお店です!『和』とは一線を画すモノトーン&ストイックでスタイリッシュな空間。カーテンで仕切る個室やコの字カウンター、寛ぎのダイニングゾーンと様々なシーンを演出。

オススメのメニュー

  • 北海道産 蝦夷鹿のロースト ポアグラードソース

    北海道産 蝦夷鹿のロースト ポアグラードソース

    3,080円(税抜)

    出て来た蝦夷鹿のローストはレアで、黒コショウのソースと相性抜群。うま味のある蝦夷鹿はジビエ料理の代表格です。ワインはもちろん日本酒にも合います。落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりとお食事とお酒をお楽しみください。

  • 宇和島直送 青海苔のスープ仕立て

    宇和島直送 青海苔のスープ仕立て

    1,680円(税抜)

    宇和島から取り寄せた鮮魚です。フレンチの技法を駆使し、日本の四季を感じられる旬の野菜と掛け合わせた絶品料理です。和とは一線を画すモノトーン&ストイックなスタイリッシュ空間でご堪能下さい。※仕入れにより産地、魚が異なる場合がございます。

  • 鴨のムース 山椒パンデピス

    鴨のムース 山椒パンデピス

    1,080円(税抜)

    濃厚でやさしい味の鴨ムースと、山椒とスパイスがアクセントのパンピデスです。ソムリエ厳選のワインや日本酒とともに楽しめます。『和』ビストロを和とは一線を画すモ雰囲気の店内でお楽しみください。

口コミ(49)

    ずっと気になっていたお店! 店内が清潔ですっきりして無駄のない感じでかっこいい(*'▽'*) 5千円のコースを頂きました! どれも本当に美味しかったのですが、特に魚料理が絶品でした!甘鯛が鱗ごとカリッカリに焼かれていて、ソースとベストマッチでした! お肉料理の米沢豚も美味しかった♪♪ どの料理も工夫が感じられ、食べたことない食材の組み合わせを楽しめます!黒くて丸い料理は猪のソーセージが中に入ったアメリカンドッグで、アメリカンドッグの生地には炭が練り込まれているそうです。この内容で5千円は素晴らしい! 店員さんの心遣いも素晴らしかったです! 母と訪問したのですが、母の誕生日祝いをまだしてなかったので、私がご馳走すると話していたのを店員さんが聞いていて、デザートの時に何もお願いしてないのに誕生日プレートをだしてくださいました。゚(゚´ω`゚)゚。しかも美味い! 本当にありがとうございました!! これはまた行かねばなりません! ごちそう様でした(o^^o)

    GEMS神田2階にあるビストロ。 会食で利用。予約の出来るお店を某グルメ情報サイトで検索したところ、2番人気でこちらがヒット。馴染みのある窓の外の風景だったので、こちらを予約した。予約は5500円税込のコース。幾つかの料理は、その場でチョイス出来るコースだ。 フレンチながらも、和のテイストが感じられる料理の数々に同席の皆さんも満足の様子。選んだワインも美味しく、センスの良さを感じさせた。 また来たいという声も聞かれた、素敵なお店。 駅近なのも良し。

    会社の飲み会で利用したんですけど、想像の3倍美味かったです! 5500円のコースで10品くらいだったんですけど、全部美味かった〜 顔のニンマリが止まんなくて変質者と間違われていたに違いない、きっと。笑 個人的なおすすめはメインの鴨肉です こりゃもう笑いがとまんねーよ、なぁあんちゃんっつって隣の席の一行に声かけちゃいそうになったくらい美味いです あときのこの豆腐!これもすげーですよなかなか。 いや、ここはいってほしい! きっと世界が3ミリくらい平和になるな 店内は落ち着いててデート向きではあったものの、結構ゲラゲラ笑い声が聞こえてそれもまた好きでした! #デート #飲み会 #きっと女子会にも

お店からのオススメ

  • JB神髄のコース 全7品 5000円

    JB神髄のコース 全7品 5000円

    各地の旬にこだわり四季を感じられるプリフィックスコース。 前菜、魚、メイン全てにおいて、その時入った一番いいものをご用意。 JB日本橋の全てが詰まった一番人気の全7品コース。 JB最高のおもてなしをお楽しみ下さい。 ※注意事項 仕入れ状況により内容が異なる場合がございます

  • シニアソムリエ厳選のワインリスト

    シニアソムリエ厳選のワインリスト

    世界各国から集めたワインリストはリーズナブルなものやハイパフォーマンスのワインを50種類以上用意、グラスワインも常時7種類プラス日本酒3種類ご用意しております。

  • 本日鮮魚ポワレ 酒盗のサバイヨン	1,680円

    本日鮮魚ポワレ 酒盗のサバイヨン 1,680円

    その日入った鮮魚にポワレマグロの酒盗を使ったソースが合わさりました。※仕入れにより産地・魚が異なる場合がございます。新鮮な鮮魚のうま味に深みのあるソースが合わさることにより、味わい深い一品となっております。

JB日本橋の店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • フランス料理
  • ビストロ
  • 魚介・海鮮料理
  • ジビエ
  • ワインバー
  • バル
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~8000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 神田駅 徒歩3分(200m)
JR総武本線 / 新日本橋駅 徒歩3分(200m)
東京メトロ銀座線 / 三越前駅 徒歩5分(340m)                        

                        
駐車場 なし

座席

席数

60席

カウンター
喫煙 不可

(2017年10月1日より禁煙(一部喫煙可能、店外に喫煙スペースあり))

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

6人用

貸切

貸切可能人数上限(着席) 50人

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://www.bistro-jill.com/
Facebook https://www.facebook.com/jb.kanda0705/
コース 4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、7000円〜7999円コースあり
料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、魚料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
利用シーン ディナー、貸切ができる、個室、忘年会、デート、おしゃれな、結婚記念日、記念日
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
付加設備 プロジェクターあり

更新情報

最初の口コミ
Misako Fukuda
最新の口コミ
mmy mmy
最終更新

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※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

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