中央区にある三越前駅からすぐの和食のお店

口コミ(2)

スイーツ

ケーキ

アイス

1000投稿 MARI.T
手作り

しぐれ煮

老舗日本橋貝新

秋田杉佃煮詰め合わせ

桑名発祥

百四十年の江戸の伝統の味
No.２４１７✨️✨️ 《2023年No.102》 ✨老舗日本橋貝新✨ ”桑名の殿さん時雨で茶々漬けを"と、民謡にも歌われてきた桑名の『しぐれ煮』慶長年間(1596年~) 伊勢・桑名を発祥の地とし日本橋に処を移して以来江戸の味、伝統の味を今に伝える佃煮の老舗です。ふっくらとツヤよく、香り良く炊きあげる貝新のしぐれ煮はたちまち江戸の人の心をつかみ評判の店となったそうです。中でも蛤や浅利など貝の剥き身を「うかし煮」という桑名に古くから伝わる製造法を、守り続けている #老舗日本橋貝新です。 #秋田杉佃煮詰め合わせを、先月東京で頂いてました。 ☪️生あみ ☪️貝新昆布 ☪️たら子 ☪️川海老 ☪️小女子 ☪️しじみ ☪️しぐれ蛤飲んだ〆のお茶漬けや、お弁当にと重宝する佃煮は大事に少しづついただいてますψ(´ڡ`♡) Mさん、ご馳走様でした┏○ﾍﾟｺｯこれで先月の東京シリーズは完結です。お付き合い下さりありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈) 4月18日✨️ #桑名発祥 #しぐれ煮 #百四十年の江戸の伝統の味 #手作り
2023/5/20 写真と本文をすべて表示
寿司

天ぷら

うなぎ

500投稿佐藤しげお
20190721
毎度お馴染みの日本橋の老舗三社合同出張直売での購入です。数ヶ月に一度三社合同で、販売してくれます。 ●日本橋貝新の佃煮 ●にんべんの鰹節 ●ミナガナ日本橋海苔店の海苔私の目当ては貝新の佃煮です。此処の佃煮は甘くなく辛めの仕上がりなので、ご飯の最高のお友達です。本日の注文：鮪浅蜊小柱貝新昆布 4個で1,200円日本人の食卓には必ず、、佃煮、お新香、海苔があった。お新香は作れても、海苔と佃煮は作れないので、買いに行くしかありませんが、佃煮の老舗のお店は少し遠くにあるので、近場で済ませます。街の商店街の佃煮は味見をさせてくれますが、微妙に甘めにタイプが多い。味は貝新がお気に入りです。今時は、朝、銀舎利は殆ど食べないけれど。。。最近は五穀米などといった混ぜ物が多い。時々、佃煮で思いっきり銀舎利を無性に食べたくなる。血圧高いので少しで我慢するけれど。佃煮は食卓において欲しい一品です。 #20190721
2019/9/14 写真と本文をすべて表示

日本橋貝新の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3241-2734
ジャンル	和食
営業時間	[月~金・祝前] 10:00〜18:00 [土] 10:00〜15:00
定休日	毎週日曜日祝日
予算	ランチ～1000円

住所修正依頼

住所	東京都中央区日本橋室町１-１３-５日本橋貝新NYビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ銀座線／三越前駅徒歩3分（170m） JR総武本線／新日本橋駅徒歩4分（310m）東京メトロ銀座線／日本橋駅徒歩7分（520m）

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.nihonbashikaishin.com/index.html
利用シーン	ランチ、ブランチ、ご飯、昼飲み
サービス	テイクアウト専門

更新情報

最初の口コミ: 佐藤しげお 2019年09月14日
最新の口コミ: MARI.T 2023年05月20日
最終更新: 2024年02月27日 14:04

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