ラ・ボンヌターブル

LA BONNE TABLE
予算
～20000円
～5000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
フランス料理 ビストロ ジビエ 燻製
定休日
不定休
03-3277-6055

【二つ星レフェルヴェソンスのカジュアルライン。至高のペアリングランチ♡】 外食できるようになったら素敵なお店でお食事を！と相談した結果、こちらのお店が候補に上がり迷いなく賛同（笑） ●ランチコース＋ペアリング　(¥8,000) 中村シェフ直々にサービスしていただき、作り手と会話ができるのも大きな魅力のひとつ。 ・前菜① 前菜は旬の新鮮な野菜を使った1皿。 タケダワイナリーのデラウェアを使用したナチュールを合わせて。 ノンフィルターならではのにごり、複雑な果実味。 メロンやプラムなど、季節のフルーツを効かせた素材良さがの生きる前菜でスタートです。 ・パン 私はグルテンフリーで予約していただいていたので、パンの代わりに「ライストライアングル」と名付けられたおにぎりが…（笑）！！ ありがたきお心遣い…申し訳ない気持ちに重ねてネーミングセンスの遊び心にグッときました。 ・前菜② スズキに桃、ラディッシュの辛味に爽やかな酢橘の香りが上品。ミネラル感と綺麗な酸を併せ持つ、透明感溢れるプティ・シャブリが好相性。 今年初の桃にテンションが上昇。 ・メイン 私は鮎のベニエを選択。 彼はフォアグラ鴨パイ包み　牛蒡のソース。 添えられた鮎の肝のほろ苦さと、キウイときゅうり？のような酸味と青さのある爽やかなソース、瑞々しいスイカを織り交ぜながらいただくふわふわの鮎。 贅沢な季節の味わいにうっとりする瞬間です。 合わせるのは南アフリカのピノ。こちらもナチュール。 お肉は牛蒡のソースの味わいが柔らかくまろやかで、包み込まれるような優しさ。 ・デザート パッションフルーツ、ココナッツ、バナナのムース、パイナップルを使った1皿にパンデピスがアクセント。 トロピカルフルーツのふくよかな味わいに甘いスパイスの風味が絶妙に溶け込む…。 パッションフルーツとカルダモンとミルキーな要素ってとてつもなくマッチしますよね。大好きな組み合わせ。 驚いたのはデザートのペアリングが日本酒だったこと。 新政酒造の亜麻猫、今まで飲んだ中で1番おいしいと思える日本酒でした。 パッションフルーツの酸味となじむ酸のニュアンス。 ジューシーな日本酒ってはじめてかも。 乳のミルキーさに乳酸の風味を寄せたペアリングなんだそう。 お料理の美味しさはもちろんのこと、お店の雰囲気といい、接客から伝わるスタッフの情熱といい、どこを切り取っても素晴らしいお店でした。 必ず再訪します。 幸福溢れる空間

Aya Okadaさんの行ったお店

ラ・ボンヌターブルの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3277-6055
ジャンル
  • フランス料理
  • ビストロ
  • ジビエ
  • 燻製
営業時間
定休日
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～20000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋室町２-３-１ COREDO室町２ １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩2分（110m）
JR総武本線 ／ 新日本橋駅 徒歩4分（250m）
東京メトロ銀座線 ／ 日本橋駅 徒歩6分（440m）

座席 修正依頼

席数

40席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://labonnetable.jp/

03-3277-6055