さくら井

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『日本橋さくら井』　雲丹醤油でいただく「本ずわい蟹と鮪中落ち丼」はかに身の甘味と香りを楽しめます月に一回通う身体のメンテナンスを終えて、お昼をいただこうと『日本橋さくら井』 COREDO日本橋の道向かいにある路地を入ったところにある寿司割烹でありますが… 平日のお昼には近くに勤めるオフィスワーカーで埋め尽くされていますし、週末は店休日だとのことでなかなかお邪魔することができなかったお店なのでありますそんなお店が不定期ながらも土曜日の営業を始められたとのことで、やっているかどうかと不安に思いながらも伺ってみることにいたしますお店に灯っている明かりを見てひと安心したのですが、引き戸を開けて店内を覗きますと先客に姿がなく… 土曜日は夜だけの営業なのかと不安に思ったところで、すかさず「いらっしゃいませ」との明るい声で迎えてくださいましたどこででもいただけるであろう鉄火丼や海鮮丼じゃつまらないと思っていたところでもあり、店頭に置かれたメニューにあった「真鯛の利久丼」をいただこうと決めていたのですが… 〝雲丹醤油〟でいただくという興味深さに惹かれて「本ずわい蟹と鮪中落ち丼」をいただくことにいたします思った以上に乗せられたずわい蟹のボリュームにも満足でありますが、そのしっとりとした舌ざわりや甘みは、そのままでも十分においしくいただけるものでありますそんなおいしい蟹身もお醤油をかけてしまうと、風味や甘みが感じられなくなるのですが、こちらでは〝雲丹醤油〟と称される、潰した雲丹を秘密にブレンドした調味料に漬け込んだというタレをかけていただくというものでありまして、その雲丹の風味とコクが加わることでのおいしさは格別なものでありました土曜日の営業が浸透してしまうとタカシマヤに来られたマダム達に占領されそうな気がいたしますので今が狙い目かも知れませんね【日本橋さくら井】東京都中央区日本橋1-2-16 BLUE MARK 83 1F 03-3270-1139 さくら井関連ランキング：寿司 | 日本橋駅、三越前駅、東京駅「中央区」カテゴリの最新記事 http://synapse-gourmet.blog.jp/archives/14188061.html

耕田川さんの行ったお店

さくら井の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	050-5461-4139
オンライン予約
ジャンル	寿司割烹・小料理屋日本料理
営業時間	[月~金] ディナー:18:00〜22:00 LO21:00 営業時間は日によって異なる場合あり閉店時間は日によって異なる場合あり２０２３年１月よりランチ営業をしばらくお休みさせて頂きます。
定休日	毎週日曜日祝日店休日はお店に確認年末年始（要確認）ディナー開店時間、変動あり ※土日は不定休となります。
予算	ランチ～2000円ディナー～8000円
クレジットカード	可
QRコード決済	PayPay

住所

住所	東京都中央区日本橋１-２-１６ BLUE MARK８３１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ銀座線／日本橋駅徒歩1分（40m）東京メトロ銀座線／三越前駅徒歩3分（190m）
駐車場	あり

座席

席数	18席（奥の半個室をご利用希望の場合は、一度店舗までお電話でご連絡ください。）
カウンター	有
喫煙	不可（店舗入口にて可） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 7人用以上

サービス・設備などの情報

Wi-Fi利用	あり
電話番号	03-3270-1139