日本橋 伊勢定

いせさだ
予算
～6000円
～4000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩3分（200m）
ジャンル
うなぎ 丼もの 割烹・小料理屋
定休日
毎週日曜日
03-3241-0039

今日は、銀座線三越前(G12)で下車し日本橋COREDO室町で仕事、ランチはすぐ近くの鰻の老舗「伊勢定本店」に早めに行きました。昭和二十一年の創業、現在三代目との事。箸の焼印に老舗感が出ています。 うな重は、松、竹、梅、あやめ、桜の順でいい値となります。普通、松竹梅なら松が一番、逆のような気がしたが、折角なので"竹"と"肝吸い"をお願いしました。 やわらかく蒸した鰻を秘伝のたれに三度くぐらせ、備長炭でふっくらと焼き上げたと言う。ご飯は北信州のこしひかり、お米の粒がしっかりしていて鰻のたれと相性が良い。鰻はそれほど厚みは感じませんでしたが、ふっくらとしていて、確かに国産の鰻であるように感じられました。たれは、鰻の旨さを引き出すために薄味にしてあり、半分ほど食べた後、たれを追加して美味しく頂きました。 薄味の肝吸いは熱々で、鰻を食べている間もなかなかさめない、大きな肝が入っていました。 やはり国産のうな重は旨い、食べた感はとてもありました。 ご馳走様でした！ 鰻屋放浪記NO.3 三越前(G12)鰻屋

H.Yajimaさんの行ったお店

日本橋 伊勢定の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3241-0039
ジャンル
  • うなぎ
  • 丼もの
  • 割烹・小料理屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋室町１-５-１７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 ／ 三越前駅 徒歩3分（200m）
JR総武本線 ／ 新日本橋駅 徒歩5分（370m）
東京メトロ銀座線 ／ 日本橋駅 徒歩6分（420m）

座席 修正依頼

席数

82席

（テーブル47席、カウンター12席、掘りごたつ24席）

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://nihombashi-tokyo.com/jp/shop/1424.html

03-3241-0039