更新日:2024年04月21日
コシがある迫力の極太麺にドロドロのつけだれ、大行列のラーメン屋さん
朝つけ麺‼️ 正月3日に行って参りました。 8:10到着。 5名の並び。 特製朝つけ麺特盛をチョイス。 水で締めた太麺はしっかりとしたコシがあり まいうー)^o^( 濃いめのスープもこの太麺には丁度いい。 更に魚粉をたっぷり麺にかけていただく。 これがまた旨いどすなぁ(´∀`) しかし朝っぱらからこのボリュームと塩分、、、 50過ぎたオヤジにはちとヘビー(//∇//) まいうーでした‼️ #朝からガッツリ #つけ麺
松戸の名店「中華蕎麦 とみ田」の直営店、濃厚な魚介豚骨つけ麺が人気のラーメン屋
【美味すぎた焼豚】 つけ麺全部載せ1630円を注文! 見てくださいこの焼豚。数種類の焼豚が奏でるハーモニーが私を感動させました。
総じて… 拘りの太縮れ麺が味わえる、塩清湯つけ麺です。 とにかく麺が美味い。流石『麺業』と掲げるだけあります。唯一無二の極太縮れ麺。そして、その麺に負けないつけ汁も凄い。がっぷり四つに組み合ってます。 これだけのレベルのつけ麺なら、具材無しで、麺とつけ汁だけで良いんじゃない?って感じです。 接客も丁寧で良いですね。こちらの店長さんも、将来日本を代表するラーメン屋店主さんになるかも知れないですね。 天才本田さんの味が好きなら、文句なしの清湯つけ麺だと思います。流石の一杯でした。
つけ麺中盛り。生姜が効いたスープ。麺もモチモチだが、他のつけ麺屋との違いがあまり感じられなかった。近所にもつけ麺屋が多くあり、それらを星三つにしたときに、ここは星二つの評価。
味の変化が何度も楽しめるし美味しい油そばのお店
京橋ランチ28弾目。 タイミングが合わずに未入店だった油そば専門店『ぶらぶら』に。店内はカウンターのみ10席ほどでワンオペの模様です。 油そばも普通・辛目・海老など複数種類あるが初なので普通の油そばに。大…
麺にすだちをかける食べ方が斬新な八重洲駅前のラーメン店
スープは厳選の豚骨、鶏がら、魚介、昆布、野菜などオリジナルブレンドと麺は三河屋製麺と共同開発した特注麺(つけ麺用は別)、味玉、焼豚のトッピングとバランスの取れたラーメンです。 5年ぶりのつじ田、つけ麺も美味しいですが、ラーメンもこれまた旨し、いい〆ラーメンになりました! ご馳走様でした! #八重洲の夜 #〆ラーメン #つけ麺旨いけどラーメンの良し #つけ麺つじ田 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
丸の内、大手町駅からすぐのつけ麺が食べられるお店
つけ麺の大盛を注文。1000円。麺と鳥が美味しい。スープも濃すぎずヘルシー。 味もサービスも安定していて、間違いないように思う。
つじ田さんに来たならやっぱり看板メニューのつけ麺が食べたくなります。『濃厚つけ麺 1,050円』をいただきました。 同僚が食べている「濃厚らーめん」の麺と比べたらやはりかなり太麺だと実感します。その太麺が丼にたっぷり入っていて嬉しい。食べごたえがあります。 つじ田のつけな麺には「食べ方の流儀」が目の前に貼ってあります。まずは何もつけずにそのまま。濃厚な魚介のつけ汁が旨い。ドロっとしていてよく中太麺に絡みます。 三分の一食べたところですだちを麺に搾りかけ、麺全体を混ぜてからまだつけ汁へ。これはすだちの酸味でさっぱりといただけます。すだちのひと搾りでガラリと味変。 残り三分の一になってから黒胡椒をガリガリと麺にかけます。黒胡椒の辛さと風味出まだ味変。また違った美味しさへ変化。 残ったつけ汁はやっぱりスープ割で最後まで味合わなければもったいない。カウンターへ器を出して割りスープを入れてもらい、最後まで堪能させていただきました!
神田でラーメンを食べたい時におすすめ、和風醤油のスープが絶品のお店
今回はつけ麺を注文。並・大・特盛・山盛から選べる。並は350g,大は550g,特盛は750g,山盛は900g。魚介風豚骨スープ。つけ麺はつけタレのおかわりが自由。
前回と異なり『特製つけ麺』に。やはりこちらはつけ麺ですね。モチっと弾力があり香りも良い麺がいいです。 最後の割りスープまで堪能し、1杯で満足して退店しました。黒七味のいい感じの量がまだわからないのが無念です。
鍛冶町にある神田駅からすぐのつけ麺が食べられるお店
必要最低限な家系ラーメン 麺が好みじゃなかったです やっぱり武蔵家が食べたいな チャーシューはうまいですけど 厚みがなく 非常に残念です
オーダーを受けてから麺を打ち始めることで有名なお店
ラーメンで使ってる手揉み麺でつけ麺も食べてみたいなぁ。 ご馳走さまでした!
こってりだけど上品で濃厚な味わいが売りの味噌ラーメン屋さん
銀座界隈の味噌ラーメン人気店。 オロチョン、背脂なしのシンプルな味噌ラーメン950yを注文。 スープ:味噌の味、風味がストレートに感じられる。塩味強め。背脂入りの濃厚タイプやオロチョン入りに合わせているの…
鶏からとのコンビには感服、丸の内で人気のタンメン屋さん
味わった感想としてはイイ感じのつけ麺だと思います。 餃子(6粒) 感想・・・普通に仕上がっており、味も悪くありません。一粒は大きくありませんが、6粒は嬉しいです。 唐揚げ(5個) 感想・・・そこそこボリューム感があります。味も良し!決して小さい唐揚げではないのに、5個¥300はお値打ち! 最後に 野菜を摂りにトナリさんへ行ったのですが、それほど野菜の多くないメニューを選んでしまったかもしれませんね。 ここのお店は餃子と唐揚げがあれば、タンメンがなくても大ライス一杯を食べられます。でもタンメンを付けないわけにもいかないので・・・ やっぱり食べ過ぎかなぁ。 利用した日時:2021年6月30日19時11分
駅チカで味わう二郎系の新たな出会い!食べ応え満点のラーメンを
今回はつけ麺を頼みました。さすが中華蕎麦とみ田の系列店だけあって、スープも麺も美味しかったです。東京駅を利用する際に、また行きたいです。
東京駅ラーメンストリートの中でもいつも行列の人気店
やや魚介を感じるトロッとした甘いスープで、濃厚魚介つけ麺やベジポタ系のまろやかなスープを連想しました。 チャーシューはトロトロ、メンマは長い一本でこちらも柔らかい歯応え。 全体的に甘くて柔らかいラーメンという感想でした。 ナルトが通常サイズより小さくて、画像で見るとどんぶりが実際より大きく見えます。 2022.09.03
塩ダレに鶏ガラ、魚介系のスープを合わせたスープが美味しいラーメン店
今週火曜の1杯、東京駅の『ひるがお』で塩つけ麺♪2軒目に久しぶりにこちらへも。 魚介ベースのあっさりだけど酸味のあるつけ汁に、モチっとした平打ち麺がよく絡みうまい(^^)q麺の存在感があるのと、つけ汁の干し貝柱が効いてます。 外国の店員さんが多いけどみなさん動きがよく見事です♪ 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
あっさり系スープでボリューム満点の、魚介つけ麺店
濃厚神山つけ麺、麺の量は並盛り、海苔、メンマで1800円。 JR神田駅から西口商店街を少し歩いたところにあるお店です。日曜日の昼も営業していたので入ってみました。麺の量は並盛りにしましたが、メンマが結構塩辛かったので中盛りにしても良かったかと思いました。スープは濃厚でチャーシューは分厚く美味しかったです。
煮干しの絶品味噌スープと歯ごたえのある麺が絶品のラーメン店
通常のラーメンが「Soba」、つけ麺が「つけSoba」となっており、Sobaは大きく3種類。「鶏白湯」「鶏白湯醤油」「芳醇中華」だったが、スタンダードな「鶏白湯Soba(980円)」を。通常サイズは150グラムで、大盛りは+100円で225グラムになる。 しばらく待っているとやってきた鶏白湯。白くて濃厚なスープ。具材は鶏チャーシューにヤングコーン、トマト、紫玉ねぎ、パプリカなど、彩り豊かで少し変わった物が多い。麺は中太かな。スープは、舌触りが濃いながら、後味がスッキリしていて食べやすい。逆に言うと途中から少し物足りなくなる。そんなときは付け合せの生姜とフライドガーリックを加えるといい。きゅっと味がしまる。 食べ終わると、なんとなくもうちょっと食べたいな、、と思わせるなにかがあるが、腹八分目というのはこういう気分のことを言うのだろうか。不思議なラーメン。 #大手町 #ラーメン
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