さば銀 八重洲店

さばぎん
予算
～6000円
～5000円
最寄駅
JR山手線 ／ 東京駅 徒歩3分（210m）
ジャンル
居酒屋 魚介・海鮮料理 刺身 角打ち スイーツ 九州料理 丼もの
定休日
毎週日曜日 祝日
03-5542-1142

さば銀@八重洲！ サバけた彼女と鯖デートするなら、やっぱりココ❤︎ 九州産の脂の乗りまくった鯖のフルコース！ まずは鯖三点盛り！ 刺身、しめ鯖、胡麻鯖の王道サバ三羽ガラスだ。 当然、刺身も美味いのだが、やはりしめ鯖が美味い！ 酢と塩で軽めに締められた鯖は、その風味と脂をほどよく残し、かえって鯖本来の旨味が凝縮される！ 東京では意外なほど食べる機会が少ない胡麻鯖も大好物になってしまった！ 胡麻鯖とは真鯖の前に出回る夏の『ゴマ鯖』の事ではなく、醤油ベースの胡麻風味ダレでつけたヅケのような料理である。 胡麻の香りとヅケ特有のネットリ感が最高に美味いのだ！ 真打は、しめ鯖で作る鯖サンド！ 隠し味に白ワサビが塗られているのが憎い！ 料理人もおじいちゃん主体で、なんか安心できる。 カウンター隣の町工場から来た篠沢教授みたいなオヤジの煙草さえなければ、もっと最高！

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さば銀 八重洲店の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-5542-1142
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ジャンル
  • 居酒屋
  • 魚介・海鮮料理
  • 刺身
  • 角打ち
  • スイーツ
  • 九州料理
  • 丼もの
営業時間
定休日
予算
ランチ
～5000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

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住所
東京都中央区日本橋３-３-１７ 中井ビル２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 東京駅 徒歩3分（210m）
東京メトロ銀座線 ／ 日本橋駅 徒歩4分（250m）
東京メトロ銀座線 ／ 京橋駅 徒歩5分（340m）

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席数

38席
カウンター 有
個室 無

03-5542-1142