銀座線京橋駅直結。 東京スクエアガーデン B1Fのレストラン街。 毎月、季節限定の食材を使用した新串が登場。 薄い衣、サクサクの食感、100%植物油で揚げるヘルシーな串揚げ。 『串亭 京橋銀座一丁目 』 半個室のテーブル席もありますが、 キッチンをぐるりと取り囲むカウンター席がメイン。 大阪本場のスタイルで楽しめる串揚げ。 「おまかせ」もしくは、コースメニューの「おきまり」のどちらかでの注文。 今回は、30種類均一1本230円の「おまかせ」で。 ストップをかけるまで出続ける「おまかせ」ですが、 あらかじめ、10本の本数限定でお願いをしました。 こちらのお店、地サイダーもありましたよ。 先日、『地サイダー・ラムネwithガラスびん 」のイベントに参加したので 親近感がわくこのメニュー。 でも、大人のシュワシュワドリンクで。 ■サントリー プレミアムモルツ 生 600円 手に取った瞬間、ずっしりと重みが。 これ、浪速の伝統工芸品「大阪浪華錫器」の串亭オリジナルの錫製タンブラー。 きめ細かいふわふわの泡。 美味しさが引き立ちますね。 手で持つ錫製(すず)のタンブラーが冷たい! つけダレはこちらの5種類。 ・桜味噌(鶏味噌) ・レモン ・出汁割りポン酢 ・北海道なまら塩(昆布パウダー入り) ・串亭やみつきソース 基本的に、お店の人が串揚げを出すときにおススメを教えてくれます。 ■生野菜 500円 (お替り自由) きゅうり、かぼちゃ、紅芯大根、きゃべつ。 好きなものばかりで。 塩か、桜味噌で。 いきなり、パンチのある物から。 ■黒毛和牛 お肉がレア状態。 ■天使の海老 天国に一番近い海といわれるニューカレドニア海域で獲れる紫色の海老。 そういえば、5月に天使の海老の開き干しを食べましたね。 殻付きですが、高温で揚げてあるので、衣と一緒にサクッサクッと。 ■子持ちこんにゃく 八丁味噌をのせて田楽風に。 パリッとしたこんにゃくに、ししゃも子を挟んで。 面白い食感。 ■かに爪 出汁割りポン酢でさっぱりと。 身がふわっとした仕上がりで。 ■アスパラガス 大きい~~!! アルミ箔で巻いた持ち手部分が熱くて。 上にマヨ系のソースが。 太くいのに、やわらかくて。 味が濃い。 ■生搾りすだちサワー 600円 ■えび真丈 ■ささにら 鶏のささみと、にら。 味付きでなのでそのままで。 にらの揚げた風味がいい。 ■ねぎま 鶏肉と長ねぎ。 塩かソースで。 ■豚ヘレ これ、すっごいやわらかい!! 最後はこれ。 ■フォアグラ 上に、紅生姜と刻んだ長ねぎをのせて。 衣がサクッと、中はとろ~りと。 ソースがかけられているので、お好み焼きのような味で。 合計10本。 最初はもう少し食べられるかと様子見だったんですけど、 かなりお腹が膨れてしまって・・・ 結局、ここでストップ。 一品料理やTKG、稲庭うどん、デザートなどもあるので いろいろと楽しめそう。 素材を活かした上品な串揚げでした。 季節ごとに旬の味を楽しみにまた行きたいですね。 揚げた油のニオイも、衣類にまったく付きませんでしたよ。 安心して、帰りの電車に乗ることができました。 http://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-11715487651.html
Masakazu Nakashimaさんの行ったお店
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
- ~2000円
- ~2000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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矢場味仙
矢場町駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~2000円
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SORANOIRO 本店
麹町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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とんかつ 檍
蒲田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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屯ちん 池袋本店
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ムルギー
渋谷駅 / カレー
- ~2000円
- 営業時間外
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龍の家 新宿小滝橋通り店
新宿西口駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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タカノフルーツパーラー 新宿本店
新宿西口駅 / フルーツパーラー
- ~3000円
- ~3000円
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麺処 銀笹
汐留駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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煮干鰮らーめん 圓
八王子駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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とんかつ山家 御徒町店
上野広小路駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~1000円
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つじ田 神田御茶ノ水店
小川町駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円