"味噌ラーメン 東京代表" やっと行けた有名味噌ラーメン店。 都内に数店舗あるも、ここが本店。 本店は2006年オープンということで、約15年間も味噌ラーメン一つでやってきたということだ。 訪問したのは平日のお昼。並びは5名ほどで、少し悩んだがせっかくだしということで並ぶ。 意外に進みがよく、10分ほどで着席。 店内は狭く、隣の人との間隔も少し気になるが、まあお店を出す時に色々苦労されたんだなぁと感じる。 そんな中頼んだのは ・特みそこってりらーめん(960円) 初めて行くラーメン店で迷った時は左上を頼め!という巷では有名?な法則に則り、またお店側からも⦅1番人気⦆と主張が笑 特みそこってりは、特製ということでチャーシューや玉子が追加されており、これにもやしやコーンがデフォルトとしてトッピングされている。 スープはまさにこってり! 一方でただ単調に味が重なっているわけではなく、様々な味噌により厚い味がする。柚子?のようなさっぱりした酸味もあり、美味しい。 麺も中太麺で、この濃厚かつ複雑なスープによく絡む。 また意外にもチャーシューがおいしく、ホロホロとした食感が、味噌味に絡む。 白いご飯を頼まなかったのが後悔されるくらい、ご飯が進みそうな味付け。 玉子は味付けはされておらず、中が半熟。あえて味付けしないことで、味噌スープを殺さないのが意図だろうか。 オペもよく、味もよく、満足なお店。 食べログ3.7はさすが https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13031470/top_amp/ 京橋 銀座一丁目 味噌ラーメン こってり 意外に複雑な味 玉子はトロッととろける もやししゃきしゃき コーンがアクセント 白飯必須
Masaya.Tさんの行ったお店
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外
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麗郷 渋谷店
渋谷駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~4000円
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ひみつ堂
千駄木駅 / 甘味処
- ~2000円
- ~2000円
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鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円
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東京スタイルみそらーめんダイニング …
銀座一丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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王ろじ
新宿三丁目駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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吉塚うなぎ屋
中洲川端駅 / うなぎ
- ~3000円
- ~3000円
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ムルギー
渋谷駅 / カレー
- ~2000円
- 営業時間外
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魚金 総本店
新橋駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
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亀十
浅草駅 / スイーツ
- ~1000円
- ~1000円
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らぁ麺 はやし田 新宿店
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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L'AS
表参道駅 / フランス料理
- 営業時間外
- ~8000円
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新福菜館 麻布十番店
麻布十番駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円