(2021.10.19) 京橋で創業して80余年 東京スクエアガーデンの建設による移転問題をも乗り越えたとんかつ屋さんでありますが、コロナ禍での休業が半年にも及んだことで閉店も考えたらしいのですが… 9月末での緊急事態宣言解除を受け、今月6日に営業を再開されたのであります そんなお店は一階に調理場を囲うL字型のカウンター席、二階にはテーブル席が置かれているのですが、いかんせん小さなお店であることから窮屈で… お昼どきの忙しい時間は避けたいところではあったのですが、コロナ禍だということで半分ほど席数に減らされていたことでゆったりと座ることができました 串カツやチキンカツ、ハンバーグフライなどと揚げものが並ぶメニューから選んだのは、組み合わせを楽しくことができる「上カツ・オムランチ」であります 先ずはメインとなる上カツ ジュジュジュッと音を立てながら提供されるカツはシズル感たっぷりでありますし、切り口の中心の部にはほんのりと薄ピンク色が残されていまして… ラードで揚げられたであろう香ばしい香りもあって、いただく前から目、鼻、耳でおいしさを感じるものでありました 使われるお肉はロースではなくもも肉であるようで… ちょっと硬さは感じられるものの赤身ならではの旨みを感じることができますし、パン粉のサクッとした歯ざわりが楽しさを添えてくれます 揚げもの屋さんでなぜオムレツなのか? そんな疑問もあっていただいたのですが、これが只者ではなく… しっとりとした状態を残したオムレツには、少し餡で綴じられたかのような豚挽肉が巻き込まれているのですが、それが玉子に良い旨みを加えた逸品でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/30905331.html
耕田川さんの行ったお店
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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銀座天龍 銀座本店
銀座一丁目駅 / 餃子
- ~1000円
- ~4000円
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Hamburg Will
新宿御苑前駅 / ハンバーグ
- ~2000円
- ~4000円
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龍朋
神楽坂駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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トラットリア・築地パラディーゾ
築地市場駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~8000円
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日本橋 玉ゐ 本店
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~5000円
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元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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餃子李
薬院駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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餃子の店 おけ以
飯田橋駅 / 餃子
- ~2000円
- ~2000円
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ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
新富町駅 / イタリア料理
- ~3000円
- ~6000円
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吉宗 本店
観光通り駅 / 和食
- ~1000円
- ~2000円
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人形町今半 本店
人形町駅 / すき焼き
- ~5000円
- ~20000円
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天空焼肉 星遊山
新橋駅 / 焼肉
- ~3000円
- ~15000円
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とんかつ いわい
大門駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円
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にっぽんの洋食 新川 津々井
茅場町駅 / 洋食
- ~2000円
- ~4000円
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レストラン・サカキ
宝町駅 / フランス料理
- ~3000円
- ~10000円
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ビストロ ローブン 三田
三田駅 / ビストロ
- ~2000円
- ~8000円
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大木屋 匠 コレド室町店
三越前駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~6000円
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煙事
新橋駅 / ワインバー
- ~2000円
- ~20000円
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イル ポネンティーノ
銀座駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~5000円