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- プリフィクス コース Aコース
- 6000円
- シェフおまかせ コース Bコース
- 8000円
- 3皿のコース
- 5000円
- 北海道産イガウニとコンソメジュレ アボカドのムース添え 2個
- 2000円
- 47°でキュイしたタスマニアサーモンのマリネ 瞬間燻製仕立て”ウフモレ”添え
- 1500円
- 緑アスパラガスとヤリイカのソテー カリカリした半熟卵添え
- 1480円
- 大分産カワハギのカルパッチョ ポッシェした肝添え レモンビネガーソース
- 1480円
- テットドコション(豚の頭肉)のカルパッチョ アンチョビ入りビネグレットソース
- 1480円
- ズワイ蟹と小柱、ウニのパスティア ジュドクリュスタッセ
- 1580円
- 根室産真鱈白子のフリット カリフラワーのブルーテソース
- 1890円
- イベリコ豚挽肉、豚足、豚耳のラビオリ ニンニクのピュレと赤ワインソース
- 1580円
- 蒸したフォアグラのキャベツ包み トリュフソース
- 2780円
- 小柴産太刀魚のムニエル 焦がしバターとケッパーソース
- 2350円
- 真鯛のブレゼ きのこのクルートのせ ベルモット酒ソース
- 2200円
- ブレス産仔鳩のロースト アバのソテーとセップ茸のガレット添え
- 3260円
- 黒毛和牛イチボ肉のステーキ 赤ワインソース
- 4000円
- キノコのペーストを詰めた仔羊のロースト ゴマ付け焼き
- 2350円
- パエリアを詰めたウズラのロースト ターメリックソース
- 2000円
- タヒチ産バニラのクレームブリュレ
- 630円
- シャーベットとアイスクリームの盛り合わせ
- 630円
- 紅玉リンゴのタルトタタン
- 735円
- モンブラン(アルディッシュ産の栗、バニラアイスクリーム、メレンゲ)
- 945円
- フルーツとアロエのミネストローネ パッションフルーツのソルベ添え
- 630円
- フォンダンキャラメル バニラアイスクリーム添え
- 840円