更新日：2024年04月13日
こってりだけど上品で濃厚な味わいが売りの味噌ラーメン屋さん
仲間と行く東京グルメ旅②／ど・みそ京橋本店 美味しいみそラーメンのお店って結構知らない人が多いのではないでしょうか？私もその１人です。 そこで今回教えていただいた美味しいみそラーメンのお店「ど・みそ」さん。本店に行ってきました(^-^)/ 東京に10店舗あり、屋号のネーミングにインパクトがありますね～ 特みそらーめん(こってり)をchoice。 シンプルな見た目ですが、見るからにボリューミーな感じ。着丼時に何ともいえない味噌のいい香りがします♪ 先ずはスープを一口。味噌の味が立っていますが、コクがあり旨みたっぷり♪ 味噌は､江戸甘味噌や信州味噌など､五種類の赤味噌を独自にブレンドしているそうです。 また、スープはよくあるWスープ。動物系スープと魚介系スープを合わせたもの。これが味の厚みや奥深さを演出しているんですね！ 斬新でありつつも、どこか田舎っぽさも感じるまとまりのある味は日本人なら誰もが懐かしさを感じることでしょう(^^) あと、どっしりとした噛み応えの平打中太縮れ麺は味噌の濃厚さに負けないくらいマッチングがよく、味噌との絡みは抜群です！
鶏からとのコンビには感服、丸の内で人気のタンメン屋さん
14:10 遅めのランチ。いつも長蛇の行列で諦めているが、本日の待ち行列は4人のみ。 軽くガッツポーズ‼️ タンメン生姜ダブル 着丼後に野菜と麺の天地をひっくり返しスープを馴染ませるローリング作業。野菜がしんなりしたら一気に口に運ぶ。 マイウ〜(^^) ご馳走様でした♬
三越前駅すぐそば、ジャズが店内にかかるおしゃれラーメン屋
⏰今回選んだのは 支那そばに 特製トッピングを 追加しました⚽️ このお店は 駅から近くて 大通りに面しているという にぎやかな感じがする 立地なんですが 意外とガヤった感じの エリアではなく 店内も落ち着いた雰囲気なので ラーメン屋さんですが ゆったりとした 時間を過ごせる お店だと思います このラーメンは 醤油ベースの サッパリとした 仕上がりですが 出汁が良い感じで効いていて でも後味が残らない サラっとした感じの かなり美味しいスープです そして そんな美味しいスープに よく馴染む麺のおかげで スープと麺の味わいを しっかりと楽しめる 中々レベルの高い一杯かなと そして 特製トッピングは 3枚のチャーシューや 海苔やメンマと 味付け卵という 豪勢なトッピングで かなり良い感じの 個人的に このトッピングは マストってくらい お気に入りです トータルで満足度の高い ハイレベルな ラーメンを堪能させてもらいました ⚜️今回の投稿は 日本橋 製麺庵 なな蓮 さんで 日本橋駅や三越前駅の ホントに近くにある かなり使い勝手の良いお店です⛔️
透き通ったスープと絶妙な麺の調和！札幌の銘店とのコラボで誕生したラーメン屋
『NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO』は、「東京駅」から新たな日本ラーメン文化を発信することをコンセプトに、札幌の銘店『Japanese Ramen Noodle Lab Q』とのコラボレーションによって生まれた新ラーメンブランドです。 『Japanese Ramen Noodle Lab Q』の得意とするクリアなスープの醤油ラーメンで、日本ラーメン文化の原点「醤油ラーメン」の再創造を目指します。 麺がまた美味しい。中細のストレート麺の小麦の香りが口に広がります。よく麺に醤油スープが絡んできてより一層美味しく麺を味わうことができます。 トッピングをしなかったので、チャーシュー、細ねぎ、海苔は麺と一緒に大切にいただきました。 塩らぁ麺はどんな味なのかと興味が湧いてきました。今度は必ず塩らぁ麺を食べに来たいと思います。
駅チカで味わう二郎系の新たな出会い！食べ応え満点のラーメンを
雷ラーメン 並200g 1000円 豚増し 200円 人間ドック後でお腹が空いていたので、本能的に二郎系を求めていました。麺は極太でワシワシで食べ応えあります。豚骨醤油の乳化スープは、ややどろ系。にんにく増しはかなりの量。チャーシューは、腕肉かバラか選べますが、迷わず腕肉にしました。柔らかいのに、食べ応えあり、ほろほろです。野菜は、キャベツあり、もやし多めのくた系。 腹減っている時には丁度良いのと、東京駅構内という立地も面白いですね。マーケティング戦略が奏功していると思います。 かなり好きな味でした。 また、ふらっと立ち寄りたいです。
東京駅ラーメンストリートの中でもいつも行列の人気店
せっかく東京来たので、帰りに東京駅で同僚と〆のラーメンへ。 日曜日14:00くらいに伺いましたが、どこも激混みですね！東京ラーメンストリート、名店ばかりで迷う。 そんな中から、斑鳩の魚介とんこつ東京駅らー麺をチョイス。列へ接続。 ラーメンなので回転早い。10人くらい並んでましたが、15分程で案内されました。さらに席で15分程待って着丼。 魚介とんこつ東京駅らー麺。麺は丸中細麺。スープはとんこつスープ。マイルドであっさり寄り。具は、海苔、ナルト、味玉、穂先メンマ、チャーシューは2種。 具だくさんです。美味しくいただきました。 #交通系電子マネー可
塩ダレに鶏ガラ、魚介系のスープを合わせたスープが美味しいラーメン店
東京に遊びに行ったついでに東京駅のラーメンストリートへ。「ひるがお」さんへ訪問。7人の並び。5分ぐらいで席に座れました。 塩らーめんひるがお盛り¥1,240- 魚介スープに煮干し、鶏ガラスープを加えた厚みのあるスープ。旨みがすごい。麺は中細ストレート。全粒粉で香りがいい。美味しかったです！ 2024.3.3 11:25訪問
「すごい替え玉」を試してみたい、せたが屋系列のラーメン店
いや、このボリュームなら早めのランチって所が⁇。 ありがたい事にコスパ半端ないって❗️。 #東京駅 #ラーメンストリート #とんこつラーメン
中央区にある東京駅からすぐのラーメン屋さん
やっぱりこのラーメンのスープが1番好きかも。
東京ラーメンストリート内にある、濃厚とろりそばが絶品の煮干しらーめん専門店
ぎょくが映える❗️ 日曜夜のラーメンストリートはどこも長蛇の列(^^;) 新富士からの帰り道。ラーメンが食べたくなって比較的列が短かったこちら。 特製濃厚とろりそば。食券を買ってから列に並びます。 15分くらいで入店して程なく着丼！ なるほど〜映えるビジュアル♪ チャーシュー、メンマ、葱、海苔そして卵黄(^.^) とろり粘度のあるスープは煮干しと豚骨かな。しっかり塩味もあるので完飲はしなかったけど美味い(o^^o) 麺によくスープが絡み美味しく麺が啜れます^o^ 残ったこのスープにライスを入れて食べると美味しそう。しかしこの前に呑んでるので今回はやめときました。 ここのラーメンにはライスをつけることをおすすめします(^^) #濃厚 #とろり #玉子が映える
煮干しの絶品味噌スープと歯ごたえのある麺が絶品のラーメン店
鷄白湯スープが推しのラーメン。またトリュフとのコラボと言った、なんとも贅沢で上品なラーメンですね。感覚的にラーメン出汁というよりはコーンポタージュラーメンと言った新感覚ラーメンですね。トリュフの鷄バターご飯も美味しかったですよ。
東京駅からすぐ！上品でスッキリした鶏出汁の醤油ラーメンが自慢のお店
今週水曜の1杯、東京駅の『中華そば福味』で雲呑塩ラーメン♪ランチに所用ついでにこちらへ。 鶏をベースに魚介が下支えするフックの効いたスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^) ワンタンはてるてる坊主タイプで皮の喉越しも良い♪ただ、海老ワンタンの方がスープに合うかな。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
味噌ラーメン好き必見のお店！コク旨の味噌スープとモチモチの太麺の相性が抜群
出張帰りの夕食にラーメンを一杯。KITTEのラーメン激戦区にどみそさんがオープンしたとの事で寄ってみました。 夕方はそれほど混んで無いので快適です。シャキシャキのモヤシと生姜が効いて、まろやかな白味噌仕立てのスープによく合います。太い麺をワシワシとワイルドに食べるとテンションが上がります。 マイルドな味噌ラーメンが好きなので、私に取ってドストライクな味でした。 #ラーメンは背徳の味
博多で初めて提供された豚骨ラーメンを食べれる店。あっさりスープに自家製平打ち麺！
本店は現在、昼間は居抜きのラーメン店として営業しております。 お写真は特製塩ラーメンです。 非常に肉厚なチャーシューと、途中で混ぜて味わうキノコペーストが抜群に美味しいです！ 夜の居酒屋にもコロナが落ち着いたら来たいです！
今週木曜の1杯、東京駅の『七彩飯店』で煮干しラーメン♪七彩に行くも売切、どみそ鶏で味噌狙いも売切でリカバリにこちらへ。 見た目は濃そうに見えるけど、案外アッサリで煮干しがしっかりと効いたスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(^^)q チャーシューも食べ応えがあります。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
丸の内にある東京駅からすぐのラーメン屋さん
30年以上通い続ける谷ラーメン。 昨今の流行りとは一線を画す王道のラーメン。 あっさりしたスープ、コシのある麺、油の少ない焼豚、昭和の風情漂うカウンターで啜るいっぱいが実に優しい。 炒飯もラーメンに引けを取らないクオリティ! 少な目の分量だが、帰り際、必ずまた来るね♡ と声を掛けたくなる。 ご馳走様でした♫
今週火曜の1杯、宝町の『東京スタイル鶏らーめんど・みそ鶏』で鶏味噌らーめん♪年末に食べられなかったメニューを求めてこちらへも。 味噌のコクはしっかりありながらも鶏のマッタリ感もあるスープにモッチリとした太麺がよく絡みうまい(^^)q 背脂とタマネギが良いアクセントになります♪ 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
東京駅に用事があり11時過ぎに訪問。 人気店なのでほぼ満席。自分のすぐ後には長い列が、、、 細麺か太麺が選べ、今回は細麺にしました。 魚介風味のスープと大きめのチャーシュー、細めのメンマもいい感じ！！ 値…
濃厚スープがクセになる福岡の老舗ラーメン店
2024.03.12 明太ご飯とミニらーめんのセットに岩海苔トッピング 岩海苔が溶けてスープの邪魔になってしまった 岩海苔はいらなかったな セットの値段が値上がりしてる上に岩海苔トッピングが230円もして高額なランチになってしまった
太麺・細麺お好みで！ピリ辛肉味噌で美味しさも増すラーメン屋さん
平日ランチ限定メニューとかあったら食べちゃう派の人間です@三越前。 三越前にはいくつかretty人気店のラーメン屋さんがあります。 その中でまだ行ってなかったラーメン屋さんがこちら。 そんなかで平日ランチ限定メニューというのがあったので注文しました。 まぜ麺でした。 まぁなんというかそんなパンチがあるわけでもなく、 普通な感じのラーメンでした。 ご馳走様でした。 #retty人気店 #平日ランチ限定メニュー
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