更新日：2024年08月12日
安心しておいしいお寿司が食べられる静かで落ち着いた雰囲気のお店
大将の温かい人柄がでほっこりするお店。 つまみも握りも、奇をてらわずにオーソドックスな形で出されている印象。 大将いわく、白身の刺身や貝は新鮮な方がおいしく、握りは熟成させた肉厚なものがおいしいそう。…
新鮮な食材を使用した本格寿司懐石【麻布十番駅徒歩5分】
娘が誕生日に寿司が食べたいとリクエスト 麻布十番界隈で探して雰囲気が凄く良さそうだったので予約をし訪問 入店、おー、なんか雰囲気がいいぞー 今回は握りコースにしました 私以外お酒を飲まないのでいつも長居しては嫌がれるので 料理はどれも美味い 大将のトークがまたいい、麻布十番の歴史を語ってくれました(地元育ちだそう) また伺いたいと思います、ご馳走さまでした
【麻布十番駅徒歩3分】スタイリッシュな空間で見た目も美しい極上の一貫が楽しめる
握りが、まぐろのトロに漬けに海老にいくら、ウニ、いか...と、なにひとつリクエストとかしている訳では無いのに好きなものばかりで、リクエストして握っていただいたかのようなラインナップ。 もちろん、苦手な食材やアレルギーは最初に聞いてくださるから安心。 一貫目でシャリの大きさの確認もしてくださる。職人さんも話しやすいし、すごくいい。 この日のマグロのトロは大トロと中トロの真ん中くらいで、しつこいほどの脂はなく口の中でほろっと解けていく感じ。 漬けも美味しかったな♡ ひらめのねっとり感も、イカのパキッとした感じも、大きな車海老も...構成が良い。 しんこからコハダに成長するギリギリくらいの身はしっかりしてきて、でもキツすぎない酢じめの感じも絶妙だったし、いくら、ウニがこの価格帯のコースにも出てくるのはサプライズ的に幸せだった♡ 穴子はほわっほわだったし、たまごやきはプリンのようで、最初からオカワリ！？ありの2個付けが素敵！ 帰りがけに「またフラッと寄ってくださいね、1貫からOKなので」と嬉しいお声がけ。
【白金高輪駅徒歩7分】隠れ家で味わう、旬の美味しさと職人技が光る極上の江戸前鮨。
このシャリとよく合います 軽くづけにしたマグロ 下田のマグロ 漬けは浅め。うまい。 佐賀のコハダ 味が力強いです。 2週間寝かせたまかじき これは美味。 旨味がしっかり。シャリとのバランスも抜群。 この一巻のためにあるかのようなシャリとの調和がいい感じでした。 しっかりの余韻。甘い。力強いのにさわやかな風味です。 今日一で美味しかったです。 大分の赤貝 貝はシャキシャキ。肉厚で食べ応えを旨味 さわら ほのかに甘い香り。 さっぱり柔らかい美味しさです。 全12貫で結構な量でお腹いっぱいになりました。
オープンテラスが気持ちいい。ハイチェアーでくつろげるお洒落な焼鳥串カツバル
その名の通りいいとの一階にあります。 土曜日なのになぜかガラガラでした。ショーケースに並んだ食材を焼いたり揚げたり好みを伝えて調理してくれます。 ポテトサラダがここはうまいです。おでんもあるし、揚げ物…
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