すし 田いら

すし たいら
予算
～30000円
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最寄駅
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩7分（560m）
ジャンル
寿司
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春の貝尽くし。北寄貝の身の厚みと塩具合がちょうど良く非常に美味しかった。赤貝は言うまでもなく最高。蛤はもはやネタがツメを引き立てるほど、ここのツメはコクが深くて美味しい。 子持ちヤリイカの醤油餡は山葵を沢山溶いていただきますが、これすごくクセになる旨み。ヤリイカは63℃での火入れ、口の中でとろけていく。100歳無歯顎でも食べられそうなほど柔らかい。お醤油のとろんとした甘みと相性の良いヤリイカ、山葵がその輪郭をシュッと締めてくれる。 にぎりで今回好きだったのはカツオ。カツオって独特の臭みがそんなに好きではないのだけれど、塩で〆られているからか、その臭みが一切なくて、ただただ美味しいカツオであった。 空豆 雲丹　蓴菜 胡瓜ねぎとろ巻 海苔の茶碗蒸し 佐島の鯛 明石のこち 北寄貝 さや大根　黄色インゲン　蛍烏賊 子持ちヤリイカ　醤油餡　山葵 太刀魚の炭火焼き 小肌 マコガレイ 本アラ アオリイカ かつお 大トロ 平貝の磯部巻き 鮪漬け 鳥貝 中トロ 閖上の赤貝 バフン雲丹と紫雲丹の軍艦巻 こちあら汁 煮蛤 車海老 玉 マンゴー　さくらんぼ

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すし 田いらの店舗情報

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ジャンル
  • 寿司
営業時間
予算
ディナー
～30000円

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住所
東京都港区元麻布 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩7分（560m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩10分（800m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩12分（940m）

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席数

13席

（カウンター9席 個室1つ(4席)）

カウンター 有
個室 有

4人用

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/sushi.taira/
備考 ・電話番号、住所非公開

非公開