富山の名店 鮨し人 が期間限定で麻布十番にの尾崎幸隆さんで頂けます。 特に印象に残ったのは、富山の白エビ、鮪ピザ、そしてかぶす汁 鮨ピザは鮨屋がピザ?しかも鮪?と思いながらも期待を裏切る相性の良さ。かぶす汁は前日に使用した魚を12時間煮込むことで作られる調味料を使わない濃厚なスープになり、魚のエスプレッソに変貌を遂げます。 衝撃的なのは、このクオリティで麻布十番で12000円。富山にも行かないとですね
富山の名店 鮨し人 が期間限定で麻布十番にの尾崎幸隆さんで頂けます。 特に印象に残ったのは、富山の白エビ、鮪ピザ、そしてかぶす汁 鮨ピザは鮨屋がピザ?しかも鮪?と思いながらも期待を裏切る相性の良さ。かぶす汁は前日に使用した魚を12時間煮込むことで作られる調味料を使わない濃厚なスープになり、魚のエスプレッソに変貌を遂げます。 衝撃的なのは、このクオリティで麻布十番で12000円。富山にも行かないとですね
予算 |
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住所 | |
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アクセス |
■駅からのアクセス 東京メトロ南北線 / 麻布十番駅 徒歩3分(170m) 都営大江戸線 / 赤羽橋駅 徒歩12分(930m) 東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩14分(1.1km) |