羊SUNRISE

ヒツジサンライズ
予算
～10000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
ジンギスカン 焼肉 鍋 ホルモン
定休日
毎月第1土曜日 毎月第3土曜日 毎週日曜日
03-6809-3953

希少な国産羊肉を最高の鮮度で頂ける羊肉専門店。 国産をはじめ、オーストラリアやフランス産など最高に美味しい羊肉を無冷凍で提供してくれる超こだわりの羊肉専門店です。 ジンギスカン専門店ではありません。 ジンギスカンをはじめ、タイミングが良ければ羊のホルモン焼き、羊肉のカレー、羊肉のユッケから羊乳アイスクリームまで！ 羊肉をめぐる冒険に行ってきました。 ＊お通し ＊国産羊の炙りユッケ ＊北海道せたな産ラム ＊北海道トマム産ラム ＊北海道恵庭産ホゲット ＊国産羊肉ホルモン盛り合わせ （レバー、ハツ、ハラミ） ＊茨城県土浦市産蓮根 ＊山口県産自然薯 ＊静岡県産芽キャベツ ＊佐賀県太良町産アスパラ ＊羊魯肉飯 ＊ひつじのカレー ＊羊乳アイスクリーム ・グラスビール ・コーラ ・レモンサワー ・烏龍茶 炙りユッケ 最初からこんな美味しいユッケ食べたら、誰だってテンション爆上がりします。本当に軽くジンギスカン鍋で炙っただけ。 目の前でできあがります、鮮度が抜群にいい証。 黄卵を崩し、お口に放り込んだら、ナマ系が苦手な人でも悶絶してしまう美味しさです。 せたな産ラム みずみずしさととろけるような柔らかさが最高に美味しいお肉。 まずはお塩で。 トマム産ラム THE羊肉！って感じにお肉感がしっかりして弾力のある力強い美味しさ。 どちらもまったく臭みがなく、共通するのは旨味が溢れ出す感じ。 こちらもまずはお塩で。 恵庭産ホゲット ラムとマトンの中間となるホゲット。 脂も乗って濃厚な味わい。マトンに近いパンチがありますが、冷凍されていない超新鮮な国産なので、まったく臭みなどなく美味しくジンギスカンで食べられてしまう奇跡の美味しさ。 こちらもまずはお塩で。 ホルモン盛り合わせ （レバー、ハツ、ハラミ） お店の方曰く、国産羊のホルモンは月に2回くらいしか入荷されない超希少メニュー。 レバーは両面を1秒さっと炙っただけ。 ごま油で食べます。 さっぱりとクセがなく、旨味だけが凝縮されお口の中で弾けてとろける感覚。 ハツも同じく旨味が詰まっていて、食感がしっかりあって食べ応え抜群。 ハラミは柔らかくてヘルシー感が最上級。 とっても味わい深い。 もし、お店に行った時にホルモンが入荷されたと言われたら、迷わず注文するべき。 ひつじのカレー カレーはとてもシンプル。 故に、羊肉の美味しさをまったく損ねておりません。スパイスが効いて辛さは程々。 羊肉の美味しさで、カレーがご馳走になることを証明しています。 羊魯肉飯 羊肉の美味しさが120%にブーストしてます。 甘目で濃すぎない優しい味付けですが、羊肉の旨味がガツンと加わり、濃厚ではないのに完成された美味しさ。カレーと同じく、シンプルなのにスパイスが効いて羊肉の旨味が美味しさをぎゅっとまとめてくれてます。 野菜は全部食べられなかったですが、どれも新鮮でタレを軽くつけて食べると最高に美味しい。 個人的には自然薯がおすすめ。 羊乳アイスクリーム 〆のデザートも羊さん。 あっさりと優しい口当たりの羊乳アイス。 ここで豆知識。 ラム肉の脂の溶ける温度、つまり融点は44度。 これに対し人間の体温は、36度前後。 そのため、人間の体温でラム肉の脂は溶けづらく、腸内に入った脂も吸収されにくいため、ほとんど体外に排泄されます。 つまり、食べても太りにくいヘルシーな食べ物なんです。 そして、美味しい羊肉は鮮度が命。 一度も冷凍することなく、チルドで仕入れて提供するこだわり。国産羊肉は、北海道や東北の羊飼いから直接仕入れていて、社長自ら車中泊しながら一軒一軒足を運び、羊への愛が通じて契約を交わすことができたらしいです。 こだわり抜いた最高の羊肉は、間違いなく素晴らしいご馳走です。 羊肉好きはもちろん、苦手な人にも是非ここで最高の羊肉を食べてもらいたいです。 絶対好きになります。 めちゃめちゃおすすめ。 希少な国産羊肉 チルド これは絶対食べてほしい 食べるべきメニューあり 塩でいただく 食べ比べ 予約必須 Awardbronze 職人技 Retty人気店 百名店 ジンギスカンデート 麻布

すぎやま まさたかさんの行ったお店

羊SUNRISEの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6809-3953
ジャンル
  • ジンギスカン
  • 焼肉
  • 鍋
  • ホルモン
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～10000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都港区麻布十番２-１９-１０ PIA麻布十番２ ３F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩2分（110m）
都営大江戸線 ／ 赤羽橋駅 徒歩11分（840m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩13分（1000m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

20席

（テーブル席は通常４名。 最大で６名様まで着席できます。（席間隔は狭めです））

カウンター 有

（カウンター15席）

個室 無
貸切 可

貸切可能人数上限（着席） 19人

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://sheepsunrise.jp/
Facebook https://www.facebook.com/sheep.sunrise/
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、食材産地にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
雰囲気 落ち着いた雰囲気、隠れ家
お子様連れ入店 可
外国語対応 英語 言語に対応したメニューがある

03-6809-3953