東麻布 天本

ひがしあざぶ あまもと
予算
～30000円
営業時間外
最寄駅
都営大江戸線 ／ 赤羽橋駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
寿司 魚介・海鮮料理
定休日
毎週日曜日
03-6885-2274

2018年天本さんはじめ。 いやぁ、、もうほんとため息しか出ない。。 美味しいとわかってお店に行ってるわけだけど その遥か上を越えてくる。。 ちょっと冷静に考えたら まずつまみのレベルがすごすぎる ほんとに最高の懐石料理をいただいているような感覚… まぁそれも天本さんのこれまでの背景を考えたら納得。 もずくと白魚でちょっと胃もひろがりさぁってとこで出てきた東京湾内のヒラメがバチバチにきた！ 塩もいらないんじゃないかってくらい旨味が出てくる出てくる。 いろは島の牡蠣、鯵ヶ沢の子持ちヤリイカ、対馬の紅瞳あたりも最高中の最高。 握りも淡白になりがちな白身でガツンと来てくれるのが天本さんの凄いところ 淡路島の鯛の昆布〆は〆具合が最高で濃厚さすら感じる。 三重のヒラスズキに鴨頭ネギはもはやフグ食べてる気分w キンメはやっぱり美味しいし、こんなの初めてレベルの墨烏賊 大間のマグロは中トロが一番だったかな♪ そして今日イチだったのは羅臼の無洗白子… 悶絶なんてもんじゃない… 海老はニューアングルでw 途中で撮った動画、長く追っかけちゃってすみませんw 確かに今見ても長いw しかし相変わらず美しすぎる所作でほんとずっと見入っちゃいました。。 21:30-の会でも活気があって盛り上がりすごく楽しかったです♪ ごちそうさまでしたっ 糸島 もずく 桑名 白魚 東京湾内 ヒラメ いろは島 牡蠣 鯵ヶ沢 子持ちヤリイカ 七ヶ浜 とこぶし しみじ出汁の茶碗蒸し 対馬 紅瞳 淡路島 鯛 昆布締め 箕島 鯖 対馬 鰤 血合い岸 1週間 三重 ヒラスズキ 鴨頭ねぎ 金目鯛 墨烏賊 赤身(大間 180kg) 中トロ(大間 180kg) 腹上 カマトロ(大間 180kg) 長万部 ほっき貝 鰆 松前漬け 羅臼 無洗白子 有明ノリ 糸島 雲丹 車海老 対馬 穴子 たまご 守破離酒粕 赤出汁 天本さんは魚に詳しいw

Yutaro.Kさんの行ったお店

東麻布 天本の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6885-2274
ジャンル
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～30000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都港区東麻布１-７-９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 赤羽橋駅 徒歩3分（240m）
東京メトロ日比谷線 ／ 神谷町駅 徒歩8分（600m）
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩9分（690m）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://higashiazabuamamoto.com/access

03-6885-2274