東麻布 天本

ひがしあざぶ あまもと
予算
～30000円
営業時間外
最寄駅
都営大江戸線 ／ 赤羽橋駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
寿司 魚介・海鮮料理
定休日
毎週日曜日
03-6885-2274

【東京タワーの麓に輝くミシュラン2つ星】 最近、食材運？に恵まれていると思う。 意図的に伺ったとはいえ、先日ボニュでは年間1頭しか出されない竹の谷蔓牛の、しかも雌の処女牛を食べた。 そして天本さん。 あの噂の金目鯛、ぎんろう。(う？お？) 5万匹に1匹とも言われ、昨年は築地に1本も入らなかった幻の魚と出会うことができた。。 キンとギンの両方が名前にあるんだからそれだけでそのヤバさがわかる(違 食した感想… もはや金目鯛ではない。別物だった。 これがいい表現なのかはわからないけど そう思ったんだから仕方ない。 敢えて他のもので例えるなら大トロと中トロの中間。若干大トロ寄り。 てかググっても全く何も情報出て来ません。 ぎんろう(う？お？)について知ってる方いたら教えてくださいw まぁ漢字くらい…笑 そしてその他のネタも全てが最高級なのも言うまでもないが 九州近辺のものもすごく多いので個人的に懐かしかったり嬉しかったりで天本さんとも会話が弾む♪ 酢飯の具合がまたネタを引き立ててたなぁ♪♪ そして新子、コハダなどひかりものがあそこまで美味しくなるなんて素晴らしい！ あっという間の美味しすぎる3.5h！ 最後にはぎんろうまで入ったちらしも作ってもらいました♪ オープンから半年でミシュラン2つ星を獲得したのは伊達じゃない！ ありがとうございましたっ！ くらげ 玄界灘 シャコ あさり出汁 利尻バフンウニ 東京湾竹岡 マコガレイ 佐島 タコ サゴシ 松前漬け 真志喜 ボタンエビ、唐津 赤ウニ イカ軟骨 塩辛 姪浜 鯛 西伊豆 シマアジ 唐津 ヤリイカ 小田原 金目鯛 ぎんろう 大阪湾 イワシ 三河 新子 佐渡島 定置 60kg -中とろ -赤身 -大トロ 天草 コハダ 厚岸 つぶ貝 大阪湾 アジ 豊後水道 車海老 平胡麻鯖 羽田 穴子 味噌汁 玉子焼き スタミナごはんキャンペーン

Yutaro.Kさんの行ったお店

東麻布 天本の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-6885-2274
ジャンル
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～30000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都港区東麻布１-７-９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 赤羽橋駅 徒歩3分（240m）
東京メトロ日比谷線 ／ 神谷町駅 徒歩8分（600m）
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩9分（690m）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://higashiazabuamamoto.com/access

03-6885-2274