その他のメニュー
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- くるみ入りのグジェール
- 800円
- 家製炙りベーコン、ランティーユのサラダ、ポーチドエッグ
- 1200円
- コルシカ風トリッパ
- 1500円
- ジビエのテリーヌ
- 1300円
- 帆立貝とトリュフ、バターナッツかぼちゃと蕪のサラダ
- 2200円
- 帆立貝とトリュフ、バターナッツかぼちゃと蕪のサラダ(コース)
+200円
- フォアグラのミキュイ、カカオのクランキー、山ブドウのジュレ
- 2200円
- マッシュルームのヴルーテとセップ茸のポワレ
- 2000円
- 豚足と豚耳のガレット、トリュフのグリビッシュソース
- 1500円
- タストゥー風 季節の有機野菜のサラダ
- 1500円
- 本日の前菜
- 1500円
- チーズ フルムダンベール、モンドール、ミモレット
700円~
- チーズの一皿
- 1500円
- 手長エビのポワレ
- 3000円
- 手長エビのポワレ(コース)
+500円
- 本日の魚料理
- 2200円
- 山形豚肩ロースのロースト、タイム風味のジュ
- 2100円
- 本県産江米牛ロースのポワレ、赤ワインソース
- 3300円
- 本県産江米牛ロースのポワレ、赤ワインソース(コース)
+500円
- 青森県産小鴨胸肉のラケ、フランボワーズヴィネガーのソース
- 2800円
- 蝦夷鹿内もも肉のポワレ、秋トリュフ、ソースポルト
- 3200円
- 蝦夷鹿内もも肉のポワレ、秋トリュフ、ソースポルト(コース)
+500円
- 本日のジビエ料理
- 2500円
- 紫さつまいものモンブラン、青りんごのソルベ
- 750円
- フヌイユのムースグラッセ、カルダモン風味のパイナップルクーリ
- 800円
- パンデピスと秋フルーツのヴェリーヌ、フロマージュブランのソルベ
- 750円
- 栗とマンダリンのヴァシュラン
- 750円
- アイスクリームとソルベ
- 600円
- 本日のデザート
- 700円