Antichi Sapori

アンティキ　サポーリ
予算
～10000円
～4000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩4分（310m）
ジャンル
イタリア料理 燻製 パスタ 洋食
定休日
毎年1月1日

恐るべし プーリアスタイル！ ここめちゃくちゃ面白いです。 普通のイタリアンと一言で定義できないほど郷土色強いプーリア料理です。 ここは私が一番通ってるイタリアンのシェフに、最近郷土料理に興味があります、と言ったら、お勧めしてもらったお店。 プーリア州の郷土料理専門店ということ以外、なんの情報もなく、今日たまたま近くでお仕事だったので訪問。 メニューは、ランチコースから選ぶかアラカルトからも注文可能。 プーリア風前菜が気になったので、コースを頼んだんですが、平日のランチだったので1時間以内で食べれるようにお願いしました。余裕ですよとの答え。 選んだコースは下記になります。 「プーリア」ランチ ¥2,700 ・プーリア風前菜5品 ・パスタ ・ドルチェ ・食後酒 まず、サービスの方に何種類かパスタ麺を見せていただき、説明を聞いてからその日のパスタを選びます。 お勧めのトロッコリ(プーリアのロングパスタ)を選びました。 メニューを決めてすぐあったかいパン3種が出てきました。 一つ目はジャガイモを練りこんでもちもちした食感のフォカッチャ。二つ目は丸い形をした自家製タラッリ。硬めの焼きパンでフェンネルの香りがします。あとはパケットでした。 次は前菜。 当然前菜5種盛合せだと思いました。 そしたらいきなり結構大き目の前菜たちが、次から次へと出てきました。 前菜1 自家製の季節野菜のスフォルマート スフレのようなふわふわオーブン焼き。 中身は赤茄子とスカモルツァが入っていて、下はジャガイモ、周りは人参のソースです。 前菜2 モンテグロッソ伝統料理 パンコット 本来硬くなったパンを無駄にしないための食べ方の家庭料理だそうです。 スープの中に硬くなったパン浸して、下はカリフラワーとチーズのソース、オリーブオイルです。 上の野菜はトマト、西洋からし菜。 前菜3 プーリア州アンドリア直送チーズ ストラッチャテッラ これ本当に激ウマ！フレッシュな牛乳チーズです。ブッラータの中に入っているあのとろとろチーズです！ 前菜4 イタリア産セミドライトマトのフリゼッレ ドライパンにセミドライトマトを載せてます。 なかなかナイフでは切れないほど硬いです。 前菜5 大麦、アーティチョーク、ジャガイモのティエッラ パスタ 自家製トロッコリ(プーリアのロングパスタ) カルチョフィ（アーティチョーク）のクレーマと白身魚、カラスミとレモン風味 店員さんお勧めのパスタでした。クリームは一切使わず、アーティチョークだけで作ってるそうです。トロッコリの食感もかなり好みで、何よりアーティチョークのソースが美味しかったです。ソースたっぷりだっので、パンと一緒に頂きました。 パスタの後、 アーモンド、オレンジピールが出てきます。味見用で一個ぐらい食べるのかと思ったら、どうやらこれ1人分らしい…多いです… 結局お茶飲みながらオレンジピール結構食べましたw その次にアーモンドのセミフレッドゲーキ。 セミフレッド好きなので、嬉しかったです。盛り付けも華やかです。プーリアやるじゃん！(笑) 最後にまた出てきました。 牛乳チーズの上にカボチャとオレンジジャムがのってます。 すごいスピードで頑張ってなんとか1時間で食べれました。 こんなに出てくるとは本当に想像もしてなかったので、すごい食攻撃された気分で最後笑いました(笑) 店員さんもプーリア出身の方がいて、これがプーリアスタイルですよ！と言われ、お店出る時は素直にプーリアマジすげーと思いました。 全体的に今まであまり食べたことない料理ばかりで面白かったです。とくにパンを上手に使ってるとこと、チーズうんまいですね。もっと色々食べてみたいな。 次回はディナーでお腹空かして行きます。 ご馳走様でした。

権 恩実さんの行ったお店

Antichi Saporiの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • イタリア料理
  • 燻製
  • パスタ
  • 洋食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～10000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
東京都港区南麻布５-２-４０ 日興パレス１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩4分（310m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩12分（950m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩15分（1.1km）

座席 修正依頼

席数

90席

（着席時 90名 立食時 120名）

カウンター 無
喫煙 不可

（喫煙室あり）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

7人用以上