蔘鶏湯料理 グレイス 麻布十番店

さむげたんりょうりぐれいす
予算
～6000円
～3000円
最寄駅
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩1分（52m）
ジャンル
韓国料理 鶏料理
定休日
無休
03-3475-6972

参鶏湯の名店。ビブグルマン2021に載ってたので、思い出して行ってみた。 店内は昭和感満載、老舗なんだなと思わせる。 壁にかかっている韓国？の絵が素朴でかわいらしく琴線に触れる。 参鶏湯のみならず、いろんな付け合わせも、すべてが上質でおいしかった。 店員さんも素朴で温かく、ほっこりする佳店だった。 ★8.5半参鶏湯 石焼の器でぐつぐつにたった状態で登場。 しみじみおいしい。体に優しく元気になる。滋味深いとはまさにこの料理のためにある言葉。 白濁したスープ、水炊きのスープのような濃厚さで、鶏などのエキスたっぷり。鶏はほろほろにやわらかく、この濃いスープに今にも溶けてしまいそう（実際溶けてこの白濁スープになってるんだけど）。なつめ、朝鮮人参、ねぎなども入っている。 朝鮮人参は、特有の苦みを残しつつも、それ以上にやわらかく煮込まれた効果で、煮物のような甘さとまろやかな口当たり。私は苦手だけど、慣れておいしく食べている人もいそう、特に本場では。 塩胡椒を自分で入れられるのもいい。入れると味がかなり整うけど、全体的に塩胡椒が入ってしまうと、塩分過多で満足度下がるので。数口でちょうどいい感じ。

Kayo Kadonoさんの行ったお店

蔘鶏湯料理 グレイス 麻布十番店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3475-6972
ジャンル
  • 韓国料理
  • 鶏料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都港区麻布十番１-７-２ エスポワール麻布 １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩1分（52m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩10分（760m）
都営大江戸線 ／ 赤羽橋駅 徒歩13分（990m）

座席 修正依頼

席数

30席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://samgetang.jp

03-3475-6972