更新日：2023年01月22日
〜和味大輔でしか味わえないお料理と感動をお届け〜
魚介とたっぷり野菜の炒め煮は海老、いか、あさりと野菜をたっぷり炒めて旨味を出して少し煮込んで餡に。旨味が溶け出していますがさっぱりしていてとても食べやすい。 和味大輔特製極みの海苔弁当は絶品サバの塩焼き、海苔を和えたちくわの天ぷら、炙った海苔と醤油がマッチ。バランスが良くどこか懐かしい弁当でした。
南麻布の隠れ家で心いやされる寿司を。
〈握り〉 ・大間産 本マグロ中トロ ・コハダ ・兵庫県産 鯛 昆布〆 ・すみ烏賊 ・赤貝 ・車海老 ・穴子 ・トロたく ・玉子 ・味噌汁 握りはシャリとのバランスがちょうど良かったです♪ 中でも中トロと鯛，トロたくの巻物がお気に入りでした！ 大将がとにかく明るく、一人で握られているのですが、気配りが素晴らしいので来ているお客様全員で楽しめるような空間に！ カウンターを囲んでいるので、和やかな雰囲気でお鮨を食べられてアットホームで素敵なお鮨屋さんでした♪ 日本酒の品揃えの良さ加えて、ワインもケンゾーエステートが置いてあって嬉しかったです！ blog→https://miogourmet.tokyo Google→ gourmet_m8 https://goo.gl/maps/zpP62wsr821yF63i8 Instagram→@gourmet_m8 https://instagram.com/gourmet_m8?igshid=13bwclb9fukrp
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