更新日：2024年04月07日
厳選した素材で伝統的なローマ料理を楽しむイタリアン
グアンチャーレ、ペコリーノ、リガトーニのガチローマスタイルのカルボナーラを久々に食べました。鮟鱇のアーリオ・オーリオ、タリアータもちゃんと美味しい。モンテプルチアーノ・ダブルッツォも堪能。 やっぱり日本のイタリア料理はレベル高いと思うわ…そして広尾、白金、目黒、恵比寿エリアは恐ろしいほどの激戦区ぶり。 #trattoriadalbirbantegiocondo #cucinaitaliana #italiancuisine #cucinaromana
★薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァ★
オーダーしたのは"ケールのサラダ"と"クアトロ スタジオーニ（マルゲリータ・クアトロフォルマッジ・生ハム・プリエーゼ）のピザ”、"生ウニのペペロンチーノパスタ"です! 生ウニのペペロンチーノは初めて食べる味で、濃厚なウニをパスタに使う場合はクリームパスタが多いのだと思っていましたが、しっかりペペロンチーノで、しかもちゃんとウニの濃厚な味も活かされていてビックリしました 美味しいサラダとピザ、パスタを食べることができて、充実したランチタイムを過ごすことができて感謝しています!!
本場で経験を積んだシェフの本格イタリアン♪「楽」で「楽しい」隠れ家レストラン！
事前に書き込み等を確認してきましたが、内臓料理が得意という情報とパテとトリッパは定番中の定番、手打ちパスタがおススメという情報があったので、それは外さないようメニューとにらめっこ(笑) 結局、オーダーしたのは ・おまかせ前菜の盛り合わせ ・若鶏白レバーのクロスティーニ ・和牛トリッパのトマト煮込み ・ホタルイカとフレッシュトマトの手打ちタリオリーニ ・本日の鮮魚料理： 鯛のアクアパッツァ ・白ワイン(ボトル) 一皿一皿が美味しく、久し振りに手の込んだ本当に旨いものをいただきました。それぞれが甲乙を付けづらいのですが、今日の中で一番をつけろと言われても難しく、どれもため息が出てしまうほどでした(笑) 隠れ家的なお店であってほしいけど、この感動は誰かに伝えないと！！ とっても、素敵なお店で感謝です(^^♪
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