友人からのお誘いで初めての串揚げpyonへ。数ヶ月前からの予定だったので楽しみにしていました。なかなか予約が取れないことでも有名なお店。 店内はとてもお洒落で串揚げ屋さんとは思えない雰囲気。 和にこだわらない串揚げたちに食べるたびに驚きと感動を味わえました。素材を活かして、いい油の香りを残し、独特のソースや盛り付けですべてがアメージング。 素敵な時間を過ごすことができました。 ありがとうございます。 ごちそうさまでした(^_−)−☆
口コミ(5)
オススメ度：96%
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OMAKASEで予約。記念日料理。 お店の方の説明も丁寧で、素材の説明も詳しく、食べ方のおすすめも言ってくださるので楽しめました。 ノンアルコールのドリンクも面白かったです。 串揚げ1品1品を楽しみながら、空間も楽しめます。 デザートも。 スタートが21時からだったので終わるのも遅めの時間ですが、あっという間に2時間とか経ってるのでびっくりしました。 生野菜はおかわり自由です。 また伺える日が来ますようにପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
◆港区白金台にあるお店◆ Ryokoさんからお誘いいただいて、 行くことができました〜(^^) 長谷川稔系列のお店お初だったので嬉しい✨ 長谷川稔labさんの中のカウンターが こちらのお店になってます。 Ryokoさんのお気遣いで、カウンターの揚げ台の 目の前の特等席で、いただくことができました✨ 串は全部で18本とシメとデザートがいただけます。 18本多いかなぁと思いきや…全部美味しくて ペロッと食べれちゃいました♪ 最初の一串目の牛ヒレから始まって、 2串目の子持ち昆布と雲丹でやられる✨ その後も、太刀魚と大葉、蓮根、桜鱒と 今の所大好きな食材でたまらない❤️ 串揚げは食材のコラボが楽しいです！ ささみ明太子チーズもチーズのとろける感じと 明太子とふっくらしたささみ。美味しくない 訳がない！大根の串も面白かった。 最後蛤の串を蛤のお出汁にひたして食べる 食べ方はWで蛤の美味しさをいただけて 楽しかった！ 韓国テイストの〆のTKGもチャンジャと韓国海苔が ポイントで新しい食べ方でした！ デザートの擬似系たこ焼きに見立てた フィナンシェ。串揚げの後の焼き菓子 重いかなぁと思ってたら美味しくて完食❤️ 最後苺そのもののアイスも外側をファイヤーさせて 炎の演出あり！クレープシュゼットみたい！ 最後さっぱりデザートで終われるの素晴らしい！ 美味しくて楽しいお店でした！ #白金台 #串揚げ #長谷川稔
本日は念願の長谷川稔の店舗の一つ、pyonへ！！ 試験の合格祝いも兼ねてやってきました！ もうな、まず客層が違う笑 ちょっと綺麗目な服装の必要あり笑 pyonお任せコース！ 串は全て揚げたてですが、程よい熱さで中身はフワフワです^ ^ 揚げるところを見せてもらえますが、油の弾く手際は流石ですの一言笑 特に美味しいのは子持ちこんにゃく！濃熟茸！匠ピルカとスカモルツァ？この辺は間違いない！！ 子持ちこんにゃくの食感、椎茸の旨味、スカモルツァ？・・・・ようはじゃがいもみたいなんですが、とても甘い！ 追加串はトロたくとシャウエッセンがお勧めでした！ トロたくは卵をつけて食べるのがめちゃうまい！シャウエッセンもこんなに甘かったのか！！という味(^^) ドリンクもとても面白くて、ノンアルコールシリーズのNo.1から4、個人的にはNo.3が好きです。 No.1は一番オーソドックスなラズベリーのノンアルコールカクテルみたいな感じで飲みやすい！ No.2はクラフトビールのフルーツビアみたいなフルーティーさ！ No.3は香りはシナモン、味は柚子っぽい柑橘系で東南アジア系のドリンク！ No.4は・・・・もはや漢方薬ドリンクみたいなインパクト笑、これはもはや興味本位 締めのカレーと坦々麺で選べますが、今回はカレー笑 これにも串を何本乗っけますか？と聞かれるが、なかなか腹一杯笑、まあ少なめにもしてくれるのでそこは要相談^ ^ デザートも凝っていて気がつくと2時間とかすぐに終わってます！楽しいひと時を過ごさせていただきました！
長谷川稔labのカウンターで営業が始まった串揚げpyonさん。シェフの名字から取った店名です 最初に出てくる豪華な食材の箱に期待は高まります 最初は牛フィレカツ（柔らかく牛カツ最高！） 子持ち昆布と雲丹（串揚げは中身なんだかわからないのに雲丹が乗ってるだけで映えますね。もちろん味も◎） 4番目に出てきた太刀魚の大葉巻きと6番目の本マグロおろしポン酢が好み‥あれ？肉より魚派になったのかな 最後の帆立バター醤油は帆立が分厚く半生で美味しかったなー♡ 追加オーダーで長谷川稔labの柏木シェフのコラボ串 蟹とベシャメルソース串と鮑の香草バター串 頼んじゃいました。蟹クリームコロッケ好きなんで さらにスパイシーカレー豚フィレカツを3串&うずら、この組み合わせは夢ですね！ 友達はユッケジャン温麺 最後はオレンジの器に入った玉手箱の様なフルーツポンチ たこ焼き型のフィナンシェ シェフの出身が大阪でところどころテイストが出てます 遊び心があり楽しく美味しい串揚げコースでした
