ShinoiS

シノワ

予算
~60000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ南北線 / 白金台駅 徒歩3分(180m)
ジャンル
中華料理
定休日
不定休
03-6277-0583

口コミ(29)

    芝士春卷 24ヶ月熟成のコンテチーズと燻製キャビアの塩気がとろとろのフカヒレの春巻きに良くあう。これは何度食べても感激する。 酸辣海参餃 ぷりぷりの皮に包まれたなまこの酸辣湯。食感がすごく良い。 燉螺頭湯(20 年前の感動を) 干しつぶ貝のスープ、慈悲深い。香りも広がってゆき幸せなスープ。 水魚鍋耙 檸檬葉 (香港を噛みしめて) すっぽんの熱々スープをおこげと共に。これ嫌いな人絶対いない。檸檬葉の香りがポイント。 黑虎学菌水蛋 驚きの冷製茶碗蒸し。香茸の旨みがこれでもかと凝縮していて緑の椒麻(ジャオマ)もアクセントになり、これは本日一番印象に残りました。 塩熇鷄包餅 カリカリのホタテ貝柱としっとりした鶏肉を クレープに巻いていただく。シンプルに美味し! 創始真味干鮑 スペシャリテ。もう言う事なし。 何回も来てると違いを楽しめて更に美味し楽しい。 油浸鮮魚 アカハタのジャージャン味のソースで。このソース、非常に好み。 燒烤三拼盆 猪肉、牛肉、鶏肉、3種のチャーシュー。 一個ずつじゃ足りない旨味たっぷりお肉たち。 今天麵+a 〆の太面、味がしっかりしていて美味しかった!

    定期訪問のShinoiSさん。本日は友人を誘っての初の個室。カウンター大好きな私ですが、個室も隔離された感じがなく、これはこれでゆったりしてありだなと思う。 本日のお気に入りは枝豆の紹興酒漬けとすっぽんのスープと冷やし胡麻ラーメン。スープは旨みが深ーーーく、そして最後まで熱々で幸せなのと檸檬葉のほのかな香りが素敵なアクセントになっていて好きだった。胡麻ラーメンはスープがあっさりなのに胡麻のコクはしっかりあって、白い色からこの味の深さは想像できない。美味。

    凄い美味しかったでも自分の理解を超える部分があった料理に合ったお酒(ペアリング)とかお茶とかがでてくるんだけど、全然分からん! あとコース開始に間に合わないとその遅れた分は冷めると美味しくないらしくキャンセル扱いになり、怒られるから気をつけて❗️ だから、軽い居酒屋的なノリで行ってはいけないので気をつけて❗️

ShinoiSの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6277-0583
ジャンル
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~60000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 / 白金台駅 徒歩3分(180m)
東京メトロ南北線 / 白金高輪駅 徒歩9分(720m)
都営浅草線 / 高輪台駅 徒歩11分(850m)                        

                        

座席 修正依頼

席数

11席

(カウンター最大7席、個室(最大4名) )

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://shinois.com/
利用シーン ディナー、個室、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、ご飯、禁煙

更新情報

最初の口コミ
yoko sato
最新の口コミ
Hiroki Asai
最終更新

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