空間がオシャレで、料理がクリエーティブで、店員がおもしろい！ そう、最高！ 全体的にお酒が進むような料理が多いですね！ 料理のタイトルでも美味しそうな感じはしてあれもこれも頼みたくなるんですが、食べてみるとその美味しそうなイメージや味の方向性を良い意味でぶっちぎりに裏切ってくれます。 特に好きだったのは、ウニと卵黄の紹興酒漬け！ これはもうとろけます。 そしてお酒がめちゃめちゃ合う。 カウンターのお店ですがカウンターが太くてテーブルのようにも使えるのが素晴らしい！ ※個室もあるみたいです。 ほんとにオススメ！
口コミ(44)
オススメ度：93%
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大人気の理由が入ってすぐ分かるこの感じ。白金にピッタリの雰囲気。客層もとってもそれっぽかったです笑 料理も一品一品こだわりがあって美味しいです。お値段はなかなか張りますが、それ以上の価値ありです！夜は意外に空いてるとのことです。リピート確定！ #大人なお店 #Retty人気店★★★
久々に店に入った瞬間に 「ここ、絶対好き。」とビビっときた店でした。 独特な店内の装飾と雰囲気、 色んなジャンルの料理があるので 様々な香りが漂ってましたが、 それがとても心地よかったです。 こちらは、本当に食べたいものがいっぱいのお店だったので、次回は大人数できて色々堪能したいです。
酒肆ガランス@白金！ コッピーおすすめのお店に行きたいボタン攻撃をして、勉強兼ねがね連れて行ってもらったぜ！ 先に結論言いま〜す。 最高ッス！！！ 白金というセレビーな地にあるレストランとも酒場とも取れるお店。 「酒肆ガランス」の「酒肆」とは、酒楼や酒家とほぼ同義で「酒場」とか「酒屋」の意味である。 下町の古い酒屋なんかに「酒肆 大関」と書かれた看板が未だにあるので、酒肆という字は見たことがある人も多いはずだ。 白金の隠れ家的レストランの癖に、ちゃんとキンミヤがある！当然、キンミヤで乾杯〜！ お通しは、フムス。 これだけで、かなりボク好み。 フムスはペルシャ〜イスラム系の沢山の国々で食べらている定番料理で、簡単に言うとひよこ豆のペーストだ。 リエットなどのように当然ワインとの相性がいい。 そして、意外にも焼酎や燗酒との相性もいいのだ。 なんで、日本酒を出すような店にフムスがないのだ！と憤慨していたが、ガランスにあったので流石だと思った次第。 前菜に、ウニ、たまご、ボタン海老、蛍烏賊、ナマコの紹興酒漬けを少しづつ頂く。 これらには、コッピーが呑んでいた紹興酒のソーダ割りが最高なマリアージュを見せてくれたので、慌ててキンミヤから紹興酒ソーダ割りに変更した。 名物は「ガランス風焼餃子（パートフィロ）」！ ガランス風焼餃子というメニューながら、内容は「パートフィロ」である。 これもギリシアや中近東などで食される、とうもろこしと小麦の粉から出来た紙のように極薄のパリパリした皮を使った料理だ。 このお店の魅力は、全てに於いて枠組みにとらわれない事！ 酒はキンミヤもヴァンナチュールも日本酒もある。 フムスやパートフィロといったエスニックなメニューがあると思いきや、蕎麦屋で出てくるようなカツ丼まである。 店主が旨い！と自信を持っているものを直球で出してくれる。 酒肆ガランスのアイコンにもなっている天使の絵がある。 天使の癖に苦虫をつぶしたような顔でこちらを睨みつけている。 本来、善の象徴である天使が悪の顔をもつ。 物事には二面性や多面性がある事を受け入れるかの如く、酒肆ガランスの料理も多様であり多岐なのである。 お手洗いには、横尾忠則が描いた高倉健のポスターがあり、その横には、あの三島剛の絵があった。 三島剛は70年代の商業ゲイ雑誌「さぶ」の名付け親であり、「薔薇族」などでも活躍された名絵師である。 ここにも物事の多面性が垣間見れて、この店の屈強な哲学とさえ思えたのであった。 #春ごはんキャンペーン
本当に誰にも教えたくないお店です。自分が小さい時から尊敬してるアーティストにも会え、LINEも交換できて最高の夜でした。 和洋中の本当の美味いものが混雑し、全て食べたくなります。 卵黄と雲丹の紹興酒漬け、牡蠣の紹興酒漬けはあったら食べて欲しいです。あと、麻婆麺は汁なしでしめに最高です。 すぐリピートする。
