【ばらちらし】
産地・旬にこだわった“極上の素材”と、経験を積んだ職人による“熟練の技”がが合わさった寿司の醍醐味をとことん味わい尽くし、至福の時間をお過ごしください。 接待などのビジネスシーンや大切な方とのお食事に、新鮮な魚を使ったお寿司を召しあがりながらゆったりとしたひとときをお過ごしください。
鮨の醍醐味をとことん味わい尽くす、至福の時間
周囲には知る人ぞ知る名店が集まる四の橋エリアにある「すし 龍尚(しょうりゅう)」。暖簾をくぐると、凛とした空気が店内を包まれ、鮮で非の打ち所がない素材を最大限に引き出す為、心地いい緊張感を醸成しています。接待などのビジネスシーンや顔合わせなど、大切な方とのお食事に新鮮な魚を使ったお寿司をお召し上がりいただきながらゆったりとした時間をお過ごしください。
【ばらちらし】
産地・旬にこだわった“極上の素材”と、経験を積んだ職人による“熟練の技”がが合わさった寿司の醍醐味をとことん味わい尽くし、至福の時間をお過ごしください。 接待などのビジネスシーンや大切な方とのお食事に、新鮮な魚を使ったお寿司を召しあがりながらゆったりとしたひとときをお過ごしください。
ランチタイム限定!【店主お任せ握り】11貫
産地・旬にこだわった“極上の素材”と、経験を積んだ職人による“熟練の技”がが合わさった寿司の醍醐味をとことん味わい尽くし、至福の時間をお過ごしください。 接待などのビジネスシーンや大切な方とのお食事に、新鮮な魚を使ったお寿司を召しあがりながらゆったりとしたひとときをお過ごしください。
ランチタイム限定!【店主お任せ握り】15貫
産地・旬にこだわった“極上の素材”と、経験を積んだ職人による“熟練の技”がが合わさった寿司の醍醐味をとことん味わい尽くし、至福の時間をお過ごしください。 接待などのビジネスシーンや大切な方とのお食事に、新鮮な魚を使ったお寿司を召しあがりながらゆったりとしたひとときをお過ごしください。
白金高輪の鮨龍尚さん、初訪問でしたが良い意味で期待を裏切られました。 ネタはもちろんですが、舎利が美味しすぎる!!どタイプ お米どこのだろう...?とインスタで投稿すると、大将がご返信くださいました。 2種類のお米をブレンドされているそうです。 お気に入りのお店がまた1つ増えました。 #鮨 #寿司 #赤酢のシャリ #白金高輪 #白金高輪グルメ
【高評価さすがです!高めですがそれ以上の価値ある美味しさ】 9000円15貫のお寿司ランチコースに伺わせて頂きました。 久兵衛以来かも。このくらいの価格帯のお寿司ランチ。わくわく。 以下ラインナップ。★が特に美味しかった! 青森のヒラメ 天草のこはだ ★豊後水道のすみいか つぶ貝 塩釜の本鮪(背中のお肉を漬けにしたもの) 黒ムツ ★松葉蟹の胴の肉と蟹味噌和え ★生ホッキ貝の炙り(半分だけ炙ってある。かぼすとお塩でほんとに引き立つ!) 岩手のイワシ(〆て2日置いてるらしい。経験したことない脂の乗り!) 鹿児島の泉の真鯛 下田のマグロ 脳天部分のトロ(今は大間は終わりで、下田が旬らしい) ★鹿児島の車海老(半生にボイル) 青森の中トロ ★銚子の金目鯛 塩炙り(脂が乗った濃い鯛の味が炙りと塩で倍々増!) ★無添加 北方四島のうに(ミョウバン不使用。甘さとウニ独特の風味のバランスが好み!高級なお店でも、甘いだけのウニってあるじゃないですか。苦手な人も絶対食べれるやつ。それはそれで美味しいですが、磯臭さとは違うウニの味はしないんですよね。これはちゃんとしました!!) ★アナゴ(裏面だけ炙り。人生1美味しいアナゴだった!!! 味付けや口溶けをよくするための小細工がほとんどないのに!芸術!) ここで終わり。あれ?16?笑 以下追加 ★ボタンエビ(2日寝かせたもの) 真鱈の白子の軍艦 紅葉おろしのせ まず前提として話させてほしいのは。 全部★つけたいくらい美味しいの!★のレベルがめちゃめちゃ高い。 あと、どうしても元々好きなネタが特に美味しいと感じるものですが、今回は蟹やアナゴなど、私が苦手なネタが本当に美味しいと感じたことに驚き。 醤油の加減も◎ ほんと感動した〜・・・ 今のところ今年一番。いや、ここ数年で一番。
【酢飯もツマミになる】 のどぐろ のれそれ 自家製からすみ なまこ 焼き蟹 白子の蒸し鮨 たいら貝磯辺焼 うに 他握り 小ぶりでほろっと握られた オリジナルブレンドの酢飯は これで日本酒飲めそう。 2020.2
2019年12月訪問 友人と一足早い忘年会でこちらのお店へ。 お鮨に合わせたオリジナルビールからスタート。 おつまみとお鮨が交互に出てくるスタイルで色々楽しめます。 シャリの酢加減もちょうど良く、少し変わり種のネタや火入れのこだわりなども感じられました。 品数も多く満足です。
Retty星1つなのは謎なくらい自分の中では久しぶりのお寿司屋さんで3つ星です。 (本当はあまり人に知られたくないと思うくらいなのでレビューもためらいましたが。笑) ランチにお伺いしました。 以前は鮨心さんが移転される前まで営業されてましたね。あの時の鮨心は美味しかったなとノスタルジックな気持ちを抱えながら来店。 ランチタイムはお得な11巻をお任せでお願い。 マグロの漬けやダシに付けた濃厚な甘エビ、皮だけ炙った金目鯛は絶品。目を閉じて味わうとシャリの一粒一粒の歯ごたえが楽しめて、本当に足をジタバタさせたくなるおいしさです。 やりすぎない程度のこだわりが施されていて、何より、とっても繊細です。 江戸前スタイルが大好きな私を虜にしました。 強いて言えばけっこう静かな店内なので、 自然と私語は控えめになっちゃいます。 気持ちもう少し音楽のボリューム上げていいかな?と。 知名度が上がってもっと中心部に移転されないか、ヒヤヒヤしながら通い続けますね。そんなご予定はないかもですが! ごちそうさまでした。
予約・問い合わせ | 03-3280-2828 |
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営業時間 | |
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クレジットカード |
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QRコード決済 |
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住所 | |
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アクセス |
■駅からのアクセス 東京メトロ南北線 / 白金高輪駅 徒歩7分(550m) 東京メトロ南北線 / 麻布十番駅 徒歩14分(1.1km) 東京メトロ南北線 / 白金台駅 徒歩15分(1.1km) |
席数 |
10席 |
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カウンター |
有 (カウンター席のみ) |
喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
個室 | 無 |
利用シーン | おしゃれな、おひとりさまOK、接待、禁煙、PayPay決済可、ディナー、結納の食事会、クリスマスディナー、日本酒が飲める、ワインが飲める、ご飯、二次会 |
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