ティルプス TIRPSE

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予算
~6000円
~15000円
ジャンル
フランス料理 チョコレート イノベーティブ 燻製
定休日
毎週日曜日
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03-5791-3101

人生で一番美味しいクレープ♪ 「Kiriko NAKAMURA」限定Dessert Tasting Menuが、 1年半ぶりにランチタイムで復活したとの事で、 最後にお伺いしました。 白金台にあるミシュラン1つ星、 世界ベストレストラン50「discovery series」asiaの6軒に選出された、 フレンチレストラン「TIRPSE(ティルプス)」 ここは、元々、カンテサンスがあったんですね。 シェフパティシエ・中村樹里子さん。 <Kiriko NAKAMURA 略歴> 2007-2009 ケ・モンテベロ OSAKA 2010-2011 Hélène Darroze PARIS 2011-2013 L’Instant d’Or PARIS 2013 TIRPSE TOKYO では、 Kiriko NAKAMURA「Dessert Tasting Menu + ティーペアリング」 1.Apple Juice 焼いたりんごのアップルジュース 柚子の香りをつけたオイル Tea Pairing:Cold-Brewed Green Tea (八女茶) 2.Shine Muscat / AMAZAKE オリーブオイルのパンナコッタ 発酵させたシャインマスカットのジュレ 甘酒で作ったアイスクリーム 梨と紫蘇で作ったパウダー(グラニテ) Tea Pairing:Oriental Beauty(東方美人) 3.Figs / Rye / Gorgonzola いちじく、ゴルドー酒 低音でロースト ブルーチーズのビスキュイ くるみのクランブル ライ麦パンのアイスクリーム クリームチーズ いちじくとカシスのソース ライ麦パンのチュールとパウダー Tea Pairing:Spice Tea 4.Beurre Noisette かぼちゃとアーモンド ビスキュイ かぼちゃのアイスクリーム 焦がしたバター 白トリュフ Tea Pairing:Gyokuro Hoji Tea 5.Chocolate/Chestnut/Coconut 栗のペースト チョコレートのシブースト パイ生地 ココナッツシュガー 栗のペースト ココナッツロースト アイスクリーム 6.CREPE クレープ 液体窒素で凍らせた冷たいバター このクレープは!! 何なんだ!このクレープは!! 生きてきて良かった♪ 人生で一番美味しいクレープ。 ランチタイムに、デザートコースのみでじゅうぶんお腹を満たしてくれました。 デザートだけでお腹いっぱいになるものですね オーナーもシェフも若くてイケメンでオシャレ。 ランチコースで伺いたいです。 「2019年1月末でTIRPSEはクローズいたします」とあります。 え!(゚ロ゚ノ)ノ ハロウィンキャンペーン

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行きたい 10

Nana Fujikawaさんの行ったお店

ティルプスの店舗情報 修正依頼

ジャンル
  • フランス料理
  • チョコレート
  • イノベーティブ
  • 燻製
営業時間
定休日
営業日の補足
カード
  • UFJ
  • VISA
  • JCB
  • ダイナース
  • DC
  • UC
  • AMEX
  • NICOS
  • Mastercard
  • セゾン
予算
ランチ
~6000円
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス                        
      
                    ■バス停からのアクセス                    
        都営バス 橋86 白金六 徒歩2分(97m)
都営バス 橋86 恵比寿三 徒歩5分(340m)
都営バス 田87 恵比寿二 徒歩6分(470m)                  
      
          
店名
ティルプス TIRPSE
予約・問い合わせ
03-5791-3101
オンライン予約
備考
当日予約は受付不可
お店のホームページ
宴会収容人数
18人
ウェディング・二次会対応
お問い合わせください。

席・設備

座席

18席

個室
カウンター
喫煙席
貸切
貸切可

日時・人数・予算などお気軽にお問い合わせくださいませ!

お子様連れ入店
不可

ご了承くださいませ。

駐車場
あり
たたみ・座敷席
なし :お座敷のご用意はございません。
掘りごたつ
なし :掘りごたつのご用意はございません。
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし :バリアフリー未対応となっておりますが、お困りの際はお声おかけください。
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可
アミューズメント
なし
サービス
  • ソムリエがいる
携帯電話
つながる :各キャリア問題なくご利用いただけます。

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03-5791-3101

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