今福

いまふく
予算
～15000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ南北線 ／ 白金高輪駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
すき焼き しゃぶしゃぶ テイクアウト 日本料理
定休日
無休
03-5420-2914

白金高輪、矢澤ミート系列のすき焼き&しゃぶしゃぶ屋。 矢澤クオリティの安定、高品質なお肉、 高級感ある店内は、 特別は日やデートにも仕事会食にも しっかり対応可能な一軒だと思います。 すき焼きとしゃぶしゃぶだけでなく、 先付から多様なサイドメニューも素敵。 肉一辺倒にならない美味しい体験ができます。 <発注内容> すき焼き(11,000円/人) 北海道余市産 鮟肝ポン酢(3,300円) 先日の京都では すき焼きのお供は日本酒でしたが、 今回の東京のすき焼きは赤ワイン、 ジンファンデル。 すき焼きは、 先付(えびいもの唐揚げ、ぶり大根)、 ご飯、赤だし、香の物、デザートのコース。 ご飯は基本後出しの様なので、 お肉と一緒に頂きたい場合は、 迷わず店員さんにお伝えしましょう。 山形牛の特上サーロインを 関東らしく濃いめの割り下で焼き、 よくかき混ぜられた八ヶ岳の玉子で。 その後は野菜と一緒に、ですが 順序立てて鍋に投入し、 それぞれ煮加減ちょうど良い状態で お椀にサーブしてくれます。 クレソンはわかりますが、 トマトも煮るんですね。 美味しかったです。 鮟肝ポン酢については、 少量でこの値段は高価に感じましたが、 このレベルはフォアグラ以上の 食感、香りだかさ、濃厚さ。 「美味しんぼ」の第2話を 彷彿とさせる感覚。 日本酒香りが残り具合も 自分好みでした。 その辺の鮟肝食べれなくなりそう。 今福ではお店で食すだけでなく、 おうちですき焼きや、お弁当のテイクにも対応。 柔軟な展開も矢澤ミートグループの いいところですね。 2021.12 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 去年の12月は 東西のすき焼き食べ比べの月でした。 西代表、京都 三条のモリタ屋(★★★)。 東代表、東京 白金高輪の今福(★★★)。 モリタ屋のザラメを敷く焼き方は、 圧倒的に甘さを感じるのではと思いきや、 意外にも、今福の割り下の方が重厚感ある甘さを感じました。 また、今福のメニューはサイドに穴子や鮟肝、白子など 季節めいたバリエーション展開ですが、 伝統ある老舗のモリタ屋は、 お肉にストイックな感じですね。 東西の違いだけでなく、 伝統とイマドキの違いも感じれた気がします。 どっちがいいという結論は出ず。 ただ、どちらのお店も、 自信をもって美味しい肉を提供し、 お客さんにどのように楽しんで欲しいのか、 コンセプトがしっかりしていて、 両店舗かっこいいお店でした。

Noriyuki.Hさんの行ったお店

今福の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-5420-2914
ジャンル
  • すき焼き
  • しゃぶしゃぶ
  • テイクアウト
  • 日本料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都港区白金１-１２-１９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 白金高輪駅 徒歩2分（140m）
都営浅草線 ／ 泉岳寺駅 徒歩12分（940m）
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩13分（990m）

座席 修正依頼

席数

60席

（2階はすべて個室）

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

03-5420-2914