プラチナ通りから住宅街に入った奥に佇むシックな雰囲気のこちら。かつては「HIZUKI」という名前の串焼きダイニングだったが、赤坂で人気の牛専門店にリニューアルし、変わらぬ人気振りをみせている。 この店では極上の「牛」が主役。和食の修業を積んできた職人が、焼いたり煮たりとその技術を用いて、牛肉の良さを極限まで引き出している、まさに「牛尽くし」の店だ。以前は「日本一のレバ刺し」が売りだったが、現在ではやはり店名にもあるように「牛舌」が売り。30日かけて自家ドライエイジングして熟成させた牛舌の周りはすべて削いで芯の部分だけを使う「金舌」は、一頭の舌からおよそ200g程度しか取れない稀少なもの。それを活かしたメニューをぜひ食べて欲しい。 刺身で食べる「トロタン」は舌の上で脂がとろけるほど柔らか。スペシャリテの「牛たんてっさ」は、牛舌を薄く切っててっさに見立てたオリジナル。牛舌の芯の部分だけを使って薄造りに。昆布と鰹出汁で割った特製のポン酢にモミジおろしを溶かして。食感と深い旨味を十二分に堪能することが出来る。 1階は木の質感あふれるシックな空間で、地下にはプライベート感覚で使える個室が3つ。用途に応じて使い分けが出来るのもいい。#口説ける デート 夜に来たい 焼肉
山路 力也さんの行ったお店
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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Pizzeria e trattoria da ISA
中目黒駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~4000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円
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生粋
末広町駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~10000円
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博多一双
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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亀戸ぎょうざ 本店
亀戸駅 / 餃子
- ~2000円
- 営業時間外
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聖林館
中目黒駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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bills お台場
お台場海浜公園駅 / カフェ
- ~3000円
- ~3000円
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中国料理 歓迎 本店
蒲田駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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共栄堂
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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AFURI 中目黒
中目黒駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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もつ焼 大統領
京成上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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かんだ やぶそば
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~4000円
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ヨシカミ 浅草店
浅草駅 / 洋食
- ~2000円
- ~5000円
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どん底
新宿三丁目駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~4000円