山種美術館付近の野菜料理の人気18店【穴場あり】

自家農園で育てたオーガニック野菜を使った料理を提供するイタリアン。 とにかく野菜を摂りたい！という時にオススメです。 現在は、渋谷、赤坂、目黒、豊洲、恵比寿、麻布十番の6店舗展開されています。 訪問は、渋谷、目黒に続いての3軒目。 GWなのに、職場のある恵比寿まで来てしまいました(^^;; ランチは、15種類のサラダ＆デリ　季節の野菜ランチビュッフェのみ。 制限時間は60分制（1980円）と90分制（2420円）がありますが、休日は60分制のみ。 土曜日ということもあり、開始時間の11:30に予約しておきました。 サラダビュッフェの内容は… ・生野菜4種（ケール、ロメインレタス、奥州玉葱、ビーツ） ・野菜スティック（キュウリ、ニンジン、ダイコン、プチトマト）、自家製マヨネーズ ・ニンジンのマリネ、ビーツのポテトサラダ、大根の煮物、じゃがいもチップス、さつまいもの蒸籠蒸し、春キャベツの炒め物 ・野菜のグラタン、ジェノベーゼパスタ、ライ麦パン ・かぼちゃのスープ、農家のカレー、ライス ・ドレッシング5種類、オリーブオイル、サラダ用トッピング6種類 お皿は木製でかなり大きく、1皿でもたっぷり盛れます(^^) 血液検査が近く野菜を摂取するために来たので、ライス、パン、パスタは少しだけにして、あとはひたすら野菜！ 罪悪感なくモリモリ食べられるのは良いのですが、制限時間60分だといかんせん短くて慌ただしい…(^^;; やっぱり、90分くらいは欲しいなぁ。 関係ないですが、隣席のカップルの彼氏が、ひたすらカレーライスばかり食べていて。 野菜好きな彼女に付き合ってきたんだけど本人は野菜が嫌い…なのかな？と想像して、微笑ましく感じました(^^) #野菜ブッフェ　 #食べ放題　 #オーガニック

恵比寿買い物ついでに前から気になっていたサラダ専門店へ。 ⚫︎注文 プロテインチャージ　1,600円 オクラ、スイートコーントッピング　240円 ミネストローネ　430円 ノリとしてはサブウェイのように店員さんにトッピングなどを注文するスタイル。チョップドサラダデイと違って、注文する時に店員さんからの提案などアドバイスがあるのは初心者には嬉しい。 サラダはパン付、刻んで提供されるので見た目の割に意外と量はある。 味は味噌ガーリックのドレッシングが肉団子との相性も良く、普通にうまい。 値段は高いが罪悪感なく満足感が得られる、かつ混雑しないという点が良い。

ヘルシーランチにおすすめ@代官山 料理名は忘れましたが 野菜が美味しかった〜！ 4種のタコスも美味しかったです スイーツのバナナのお菓子 バナナ春巻きみたいなものと、キャロットケーキも すごく美味しくてお腹いっぱいになりました スイーツ食べた時点でヘルシーランチじゃないですけど笑 おすすめです！

恵比寿にあるヴィーガン専門店。 ずっと気になっていたお店でやっと伺うことが出来ました。 注文したのはタコライス。 お皿からお皿から溢れんばかりの野菜、ケール、ディル、パクチー、トマト、アボカド、ミントが使われていてこんなにいっぱい食べられるのが嬉しい。ミントっていうのが、意外な組み合わせ。 大豆ミートつて言われないと分からない、それくらい肉肉しく感じるのでお肉好きな人でも満足すると思います。 ボリュームたっぷりで大満足なタコライスでした、次もランチに伺いたいと思います。

ヘルシーなあん肝ロールとスムージー 私はグルテンフリーのスープを頂きました。 実は小麦アレルギーがあるんです。 （ほぼ症状でませんが） 小学校の時のパンでかゆいかゆいなっていたのでありがたいグルテンフリー。 でも自由研究でグルテンの研究したなあ。笑 っていう懐かしいことを思い出しました ローフードのお店で体にも優しいです

【《グリーン麻婆豆腐》「医食同源」の意味を真面目に考える】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） ー「医食同源」は中国語ではなく 　　日本人が作りだした造語であるー 誤解されがちたが、 日本で使われている「医食同源」は 中国発祥ではなく比較的新しい 日本生まれの言葉だ。 たしかに食と薬が同源で 「食をもって健康をなす」、 という概念自体は古くより中国に存在し、 たとえば古代中国の儒教の経典 『周礼（しゅらい）』（※注）には 「食医」という役職が存在し、 官制度上「食事と医療」を分け隔てず 一体のものとして扱っていた。 また隋の煬帝の時代の 7世紀初頭に成立した医書『黄帝内経太素』には 「空腹食之为食物，患者食之为药物」 （空腹時の食は食べ物、患者の食は薬物」 と記されており、 この「食と薬」の密接な関係性は 次第に漢方を中心にした中医学における 「薬食同源」思想に発展していく。 のちに1970年代に入り、 日中国交正常化とともに 日本でちょっとした中国ブームが興る。 上野動物園に初めてパンダが来て フィーバーになったのもこの時期。 このブームを背景に NHKの某料理番組の中国料理の放送回で 日本人に伝わりにくい「薬食同源」を 改変して「医食同源」という言葉が創出された。 つまる所、薬食の概念を元にしつつも、 「医食同源」は日本語だ。 …なので 店主が中国籍と見るや見境なしに 「医食同源」という言葉を 使いたがる料理番組やグルメサイトの記事に 個人的には違和感を感じる。 たとえば、 「中国人店主が作る本場の医食同源の中華！」 みたいに中国人=医食同源と 短絡的に結び付けて紹介するやり方。 …ねぇその店、 ほんとに“薬食”思想に基づいて 料理してますかね？ そもそも「医食同源」って 日本語なんやけどなー と、私は毎回思ってしまいます(笑) メディアが流布した言葉を鵜呑みにせず、 正しく理解して、 正しく発信するのって大事ですよ。 そんなワケで本日は 漢方をベースにした「医食同源」、 もとい「薬食同源」とビーガン食 ＭＩＸをコンセプトとした 表参道『Chinese Vigan-Veggie 嫦娥』です。 ■グリーン麻婆豆腐セット　…￥2300 ・グリーン麻婆豆腐（激辛） ・ご飯 ・薬膳スープ ・デザート すごいビビッドな「グリーン麻婆豆腐」。 選べる辛さは最上ランクの「激辛」にしてみました。 旬の青物野菜と青山椒を 合わせる事でこの色味を表現。 マイルドな野菜スムージーに近いですが 葉物野菜の苦味や雑味感はなく、 しっかりと中華料理らしく油のガツン感もあり、 ビーガンという先入観と裏腹にパンチがあります。 …そしてビリビリとした 鮮烈にして爽やかな青山椒の辛味。 ホールのスパイスも入っており高威力です。 ただ「激辛」といっても ココイチやボンディみたいな激辛に比べると かなり優しいです。 麻婆豆腐の挽肉に見えるものは、 いわゆる「大豆ミート」。 しっかりと歯ごたえがあり、この大きさだからか、 食べてて意識しないと大豆だと気づきません。 麻婆豆腐には漢方でも用いられるクコの実、 薬膳スープもナツメグやキノコ類や人参入り。 漢方の世界で山椒には整腸作用があり、 クコの実には風邪の予防や筋骨の維持作用、 明代に成立した中国史を代表する 本草学書『本草綱目』にも ナツメグは性温（中医学における血行促進）、 炎症低減作用ありとされてます。 まさに「薬食同源」を感じさせる一食でした。 ～あとがき～ 以上、『Chinese Vigan-Veggie 嫦娥』でした。 ちなみに“嫦娥”とは 中国の伝説上の月に住む仙女のことで、 店内は三日月など月モチーフの雑貨多め。 ちょっとした中華要素のある 表参道のお洒落なカフェ、 として利用するのもありだと思われます。 ぜひお試しを （※注）周の時代に周公旦が著したとされるが、 実際の成立時期は戦国末～前漢とする説が有力。 儒教の教義上理想とされた 周王朝の政治制度や習俗などが記載されている。 特に漢王朝が儒教に傾注したため、 それ以降の中国王朝でも『周礼』のテキストは重要視された。 三省六部の官制度や、 日本の平安京等も採用した 条坊制（碁盤の目の都市整備法）も この『周礼』がベースになっている。

ランチのみBARを間仮りして16:30まで営業中。遅めの昼休み時にフラリと入ったら、癒しの空間でした。 レディースセットは、鮮やか色彩なサラダに、ボトルごと置かれたドレッシングをセルフで。豆など色々入ってます。＋生春巻や野菜のプレートと、スープ、＋カレーなどの選べるメイン＋ドリンクが付いて1200円。かなりお腹いっぱいです。 一人で営業されてるので多少時間に余裕がある時におすすめ。野菜たくさん摂れますよー！

恵比寿にある、パーソナルジムに併設された、栄養士監修のサラダ専門店！ いかにも恵比寿にありそうなお店ですね(^^) 初投稿いたます。 健康診断を控えた日のランチで訪問。 この頃は、朝も昼も夜もサラダばっかり(^^;; 一応サラダの写真が外に飾られてはいますが、レストランとかには見えないので、ここで食べようと思う人はほぼいないだろうな〜という造り。 丸テーブルが店内に2卓、外に1卓置かれています。 店内の1卓は、ここでトレーニングしているんだろうなと思われる太ったオヤジが占有中。よって残り1卓をキープ。危なかった… 後から女性2人組が来ましたが、外テーブルしか空いていないと聞くと帰っていきました。 黒板に書いてあるメニューは、プロテインサラダと、プロテインプレート。 プレートの方はライスが入るみたいなので、サラダの方を。 正式名は、手作り処方箋ドレッシングのプロテインサラダ（1200円）。 トッピングは？と聞かれ、豆腐（100円）をプラス。 税込で、計1430円。 5種類の処方箋ドレッシングの中から、脂肪燃焼に効くというハニー粒マスタードをチョイス。 他の4つは、女性ホルモン調整、乾燥肌改善、睡眠の質向上、脂肪吸収抑制に夫々効くというもの。 しばらくして出てきたサラダは、ボウルに入れられてくるものと思ったら、弁当みたいなプラケースでした。 ドレッシングは、別のカップで、なぜか2個。 入っていた具材は、豆腐、アボカド、ミニトマト、シメジ、ブロッコリー、ニンジン、レタス、水菜、ゆで卵、クルトン。 ケース自体がそんなに大きくないからか、ギュッと押し込められていて、まあまあなボリューム。 でもこれ、プロテイン要素あるのかな…(^^;; ハニー粒マスタードドレッシングは、すごく美味しかったです♪ オヤジが2人で狭い空間でサラダを食べ合うという、なかなかシュールなランチでしたw #サラダ　 #サラダ専門　 #ジム併設

ここは本当におすすめ。 昔はタバコも吸えたけど今は禁煙に。 牡蠣とハイボールに勝てるセットはないね。。

アサイーなどのカフェに朝行きました バナナジュースを飲んで朝からヘルシーでした ベトナム系のお店なのかベトナムのストローなどあって懐かしかったです

キノコ きのこ KINOKO！！ なにがメインのお店かわからずな状態で、 適当に食べ物頼んでいても、なぜかキノコとか山の幸とか、、、 運ばれてくる料理はキノコオンパレ。 キノコのお店だったんですねー。 こんなにキノコを一気に食べたのははじめてでした。

友人とランチに伺いました。 今はメゼプレートと言う盛合せのみのようです。 デザートまたはスープ、メイン（ファラフェル、チキン、ラム）を選んでメインによって値段が変わるシルテムのようです。 ノンアルコールのドリンク類も充実していて、カウンター席のみなのでサクッと食べるのにちょうどいいですね。 ・レンズ豆のスープ ・ビーツのフムス ・カポナータ ・ラムケフタ ・枝豆のファラフェル（友人と別々に頼んでシェア） ・フライドポテト ・グリーンサラダ ・ピタパン 少量ずつに見えますが、かなりお腹にたまります。しかしほとんど植物性なので全然もたれない！最高です！

同僚とランチで利用。 前から行きたかった「海月」さん ランチはお弁当のみです。 鯖の塩焼き、卵焼き、野菜の煮物、水茄子にお味噌を挟んだもの、お豆などなど・・色々な物が入ってました。 薄味で美味しい！ 黒米のご飯とお味噌汁、アイスルイボスティーがついて1200なら満足です。 ランチは不定期のようなので、タイミングが合えば食べたいな。 #野菜 #ヘルシーランチ #女子好み

お気に入りのアッカさん。この日は仕事の都合で遅れて伺ったため、コース途中かえあの参加。 美味しいが故に最初から食べたいと強く後悔。。 本日の鴨は最高でありました！！ 次回からソムリエが変わるということで、こちらのペアリング大好きだっただけに少し残念ですが、新生アッカも楽しみにまた伺いたいと思います！！

『野菜をスパイスで食べる』をコンセプトに、野菜の旨味とスパイスの風味をバランス良く味わえるような料理を提供するカレーの百名店「ハブモアカレー」に行ってきました。 チーズキーマカレー（1,280円）･･･ふんわり目玉焼きとキーマカレーがたっぷり載ったライス、周りにはクリーミーなチーズソースと2種の漬物を添えています。発酵トマトとその漬け汁を使ったカレーソースは、チーズとの絶妙な相性を誇ります。見た目はユニークですが、クセがなく誰でも楽しめる食べやすいキーマカレーです。 湘南ラーメン食べ歩記 / ハブモアカレー＠代官山 https://gotti-k5.seesaa.net/article/514952260.html #百名店 #カレー百名店

明るくポップなバー　@恵比寿 A10との姉妹店。 コンセプトのユニークさは共通だ。 当日は二次会で、光のトンネルのような空間にあるカウンターで、賑やかにユニークなカクテルを楽しんだ。 一杯目はオススメのシンプルなカクテル。 醤油入れに入った透明な液体を自分で注いで完成させる。 ムムムな泡盛感。 二杯目はモヒートを。 目の前でミントをゴツゴツと。 甘さを抑えたその加減が絶妙だった。　 つまみはキャビアを載せたアボカドディップが秀逸。 クリーミーで旨みの深さあり、そこにキャビアの酸味が効く。

恵比寿に新しくできたサラダボウル専門店。 ランチにて訪問。 昔和食屋さんがあったビルが建て替えの為閉店して新築になってそこにできた感じ。 外の看板にモバイルオーダーのメンバーシップ登録で30%オフとあったので店内でも使えるか確認したら使えるとのこと。 一番人気のクリーミークランチサラダボウルをチョイス。 クリーミーな味わいながらしっかりとした食感があり最後まで飽きずに完食！まぁこの手のサラダボウルは男性にはちと物足りないですなぁ(笑)

今年の夏にできたフレンチ。 ひとりご飯の夜に行けました！ まだ知名度が浸透していないのでお客さんの数がまばらな分、丁寧な接客をしていただきありがたかったです。 ワインのこと、ノンアルコールワインの話もとても勉強になりました。 お料理は美味しく、目に鮮やかな野菜ともっちりしたサーモンの前菜がお気に入りです。 コスパよく行けるのは今だけかも。 3人で再出発しているとのこと、頑張ってほしい！