ベルツ

BELTZ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩8分（570m）
ジャンル
スイーツ お土産
定休日
毎週水曜日
050-7108-1030

広尾にあるBELTZ（ベルツ）は、オーナーさんが現地で感銘を受けた味わいを日本でも再現することを目標に2018年オープン。以前地中海付近の塩を使った焼き菓子類の販売も行っていたカフェであったが、いつの間にかケーキ屋に。 メニューはバスク風チーズケーキの大小2種のみとなっているためバスク風チーズケーキ専門店と言えるだろう。 メインのチーズクリーム層を食べていても、表面が焦げて甘みから苦みに変化した味 の余韻が活き続いている。 この焦げ感とメインの溶け感のバランスに特徴を持たせたのが「バスク風」であり。 この両者がしっかりと表現されている。 　見た目は小さくても食べ応えは十分。甘みのついた乳の酸味もチーズのデザートらし い味の広がりが。 バスク地方に行けばこのようなチーズケーキがあちこちで食べられるのか、と勝手に甘い妄想をしてしまう。 東京オススメチーズケーキ 東京オススメバスク風チーズケーキ # バスク風チーズケーキ 恵比寿オススメチーズケーキ

小澤 英樹さんの行ったお店

ベルツの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 050-7108-1030
ジャンル
  • スイーツ
  • お土産
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区広尾２-２-１８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩8分（570m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩13分（1.0km）
JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩14分（1.1km）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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Facebook https://www.facebook.com/beltz.tokyo/

050-7108-1030